Ce Noël pourrait voir une pénurie de porcs dans les couvertures à travers le Royaume-Uni



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S'il y a une chose qui complète le jour de Noël, c'est la nourriture.



Bien sûr, nous aimons tous les cadeaux de Noël et passer du temps avec notre famille et nos amis et entrer dans l'esprit festif est toujours amusant.

Mais pour la plupart d'entre nous, notre dîner de Noël annuel est le repas que nous attendons avec impatience toute l'année.

Et après avoir attendu 365 jours entiers pour enfoncer nos dents dans notre plat préféré de tous les temps, nous nous attendons à ce qu'il frappe toutes les marques.

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Mais il s'avère que cette année il pourrait manquer une pièce vitale du puzzle.

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Selon l'industrie de la viande, ce Noël pourrait voir une pénurie de la meilleure partie de notre repas, des porcs en couvertures.

Les dernières années ont vu une augmentation du nombre de porcs dans les produits de couvertures, avec des supermarchés à travers le pays servant de grandes versions de saucisses du plat, des porcs dans des couronnes de couvertures et même des porcs dans des couettes - pour n'en nommer que quelques-uns.

Mais cette année, un manque de travailleurs pourrait signifier que les succulentes saucisses enrobées de bacon auxquelles nous sommes devenus si dépendants pourraient manquer.

La British Meat Processors Association a déclaré que tout produit nécessitant une main-d'œuvre excessive, comme les porcs dans des couvertures qui doivent être roulées à la main, pourrait ne pas avoir suffisamment de travailleurs pour faire le travail.





Nous pourrions avoir à emballer nos propres porcs dans des couvertures cette année (Crédit: Getty)

'En ce qui concerne Noël, nous voulons souvent que notre viande soit un peu spéciale', a déclaré le PDG Nick Allen.

«L'exemple classique est celui des porcs en couvertures. Celles-ci sont incroyablement délicates et très laborieuses.

«Les usines d'emballage ont besoin de 10 à 15% de travail supplémentaire pour tout préparer. Et c'est un défi pour le moment en raison du Brexit. »

'L'industrie de la viande essaie de jongler', a ajouté Nick, 'mais quelque chose doit donner quelque part. Il n'y a que trop d'heures supplémentaires que vous pouvez demander aux travailleurs de faire.

'Ce sont tous les petits extras qui font de Noël qui créent le travail supplémentaire, et c'est là que nous nous débattons.'

Il semble que nous devions peut-être proposer nos propres versions cette année. Des cochons dans des slankets?

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