Pour une fois la vue de la pluie nous a fait sourire avec ces adorables petits cupcakes! Comme toujours, notre gourou des cupcakes Victoria Threader a imaginé une manière intelligente et créative de décorer les cupcakes avec une touche saisonnière. Ces hauts de forme peuvent être préparés bien à l'avance et conservés pour la décoration de dernière minute lorsque le temps presse.
Ingrédients
- Un lot de nos petits gâteaux de base
- Un lot de notre crème au beurre
- 170g de pâte à modeler blanche
- 60g de pâte à modeler rouge
- Mini confettis pastel
- Poussière lustrée d'argent avec quelques gouttes d'alcool blanc pour faire de la peinture argentée
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Étape 1
La nuit avant d'en avoir besoin (ou plus car ils durent bien dans une boîte à gâteaux en carton), déroulez 160g de pâte à modeler blanche à 2 mm d'épaisseur et coupez 12 cercles de 68 mm. Laissez-les sécher sur une éponge sèche ou du papier sulfurisé.
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Étape 2
Roulez la pâte à modeler rouge et coupez 12 cercles de 58 mm.
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Étape 3
Avec un couteau bien aiguisé, coupez 1/3 du cercle.
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Étape 4
À l'aide du coupe-cercle de 18 mm, coupez 3 sections sur le bord de coupe. En commençant par la section centrale, il est plus facile de la rendre uniforme.
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Étape 5
Avec l'outil de veinage ou le bâton à cocktail, tracez une ligne entre le centre du haut du parapluie et les points en bas. Collez le parapluie au sommet du haut de forme blanc avec une brosse d'eau.
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Étape 6
À l'aide de votre pinceau à eau, placez un petit point d'eau à l'endroit où vous souhaitez que les confettis se trouvent, puis poussez les points de confettis sur la pâte à l'aide de votre outil de veinage ou d'un bâton à cocktail.
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Étape 7
Roulez des saucisses fines pour la poignée, vous trouverez plus facile d'obtenir une forme uniforme si vous utilisez le fondant plus lisse pour les rouler. Pliez en forme de J et coupez à la taille.
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Étape 8
Faites de même avec 10g de pâte blanche et collez sur le topper avec un pinceau d'eau.
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Étape 9
Mélangez un peu d'éclat argenté avec quelques gouttes d'alcool pour faire une peinture argentée. Peignez la partie blanche de la poignée en argent et collez une boule de sucre en argent sur le dessus du parapluie.
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Étape 10
Cuire et la glace vos cupcakes.
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Étape 11
Placer le topper fini sur des cupcakes glacés.
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