Saumon tandoori Weight Watchers avec salsa épicée à la mangue

• Weight Watchers

sert:

4

Compétence:

facile

Préparation:

15 min

Cuisine:

15 min

Vous aimez le saumon? Ensuite, vous adorerez cette nouvelle façon savoureuse de le servir. Le saumon tandoori Weight Watchers avec de la salsa épicée à la mangue enrobe le saumon dans une délicieuse marinade au curry et sert avec une salsa épicée pour un vrai repas fougueux. La marinade facile à préparer est faite de pâte de curry, de yogourt nature sans gras et de poivre noir. Cette délicieuse marinade peut également être utilisée pour le poulet, le bœuf ou d'autres poissons. Cette recette prend 30 minutes à faire et sert 4 personnes. Servir avec du riz et une salade fraîchement préparée à ajouter à votre nombre de 5 par jour.

Ingrédients

• 1 cuillère à café de pâte de curry
• 1/2 pot de yogourt nature pratiquement sans gras
• 4 filets de saumon, grillés
• 1 cuillère à café de poivre noir
• Chutney de mangue:
• 1 portion de mangue séchée finement hachée
• 1 petit oignon, finement haché
• 1/4 de concombre, haché finement
• 1 piment individuel, vert ou rouge, épépiné et tranché finement
• 1 cuillère à café de coriandre fraîche
• 1 cuillère à café de vinaigre

Méthode

• Mélanger la pâte de cari et le yogourt dans un plat peu profond. Ajouter les filets de saumon et un peu de poivre noir fraîchement moulu, en remuant pour bien enrober. Couvrir et laisser mariner pendant au moins 30 minutes, ou toute la nuit si vous préférez.

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• Préchauffez le barbecue ou le gril. Faire griller ou griller les filets de saumon pendant 6 à 8 minutes, selon leur épaisseur, en les retournant une fois.

  Recettes de pudding à l'autocuiseur

• Pendant la cuisson, mélanger la mangue, l'oignon rouge, le concombre, le piment et la coriandre ou la menthe. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron vert ou de vinaigre.

• Servir le saumon avec le chutney, accompagné d'une salade verte fraîche.