Recette Eton Mess

• Sans noix

sert:

6

Compétence:

facile

5 jours:

1

Préparation:

5 min

Cette recette de désordre d'Eton fait une belle pud délicieuse facile faite avec des meringues cassées, des fraises et de la crème - les meilleurs morceaux d'été combinés en un dessert facile! Cette recette ne prend que 10 minutes car nous avons utilisé des meringues prêtes à l'emploi pour la rendre très rapide. Ajoutez des framboises, des mûres ou des bleuets (ou chuchotez-le, du chocolat fondu) comme garniture ou arrosez de porto, de kirsch ou de Cointreau pour une version arrosée.

Eton Mess tire son nom car c'est le dessert traditionnellement servi lors du pique-nique de remise des prix de l'Eton College le 4 juin. Si vous avez envie de relever un défi et avez un peu plus de temps, voici comment créer vos propres meringues à partir de zéro!

Regardez comment faire gâcher Eton

Ingrédients

• 6 meringues prêtes à l'emploi
• 570 ml de crème double (ou utilisez la moitié du yogourt grec pour une version plus saine)
• 450g de fraises, lavées et décortiquées
• Porto 75 ml, kirsch ou Cointreau (en option, pour une version plus adulte)

Méthode

• Coupez les fraises en deux ou en tranches épaisses si elles sont grosses. Placer dans un bol avec le porto, le kirsch ou le Cointreau si utilisé, couvrir et réfrigérer pendant 2-3 heures.

• Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous, puis incorporez les baies et le jus.

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• Écraser les meringues et les incorporer au mélange de fraises et de crème.

• Répartir le désordre d'Eton dans des plats individuels. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des fraises supplémentaires.