Les échanges de plats américains avec des favoris britanniques sont en réalité beaucoup plus faciles à réaliser que vous ne le pensez. Souvent, nos amis de l'autre côté de l'étang utilisent dans leurs recettes des aliments que nous ne pourrons peut-être pas trouver ici, donc il est bon de savoir que les choses qui sont facilement disponibles au Royaume-Uni font des substituts appropriés.
Le truc, c'est que souvent les ingrédients ne sont même pas différents - c'est juste que les noms peuvent être. Prenez la crème épaisse par exemple, ce n'est pas un type de produit laitier différent que nous ne pouvons pas obtenir ici, c'est simplement de la double crème. Quant au beurre, bien en Amérique, il est vendu en «bâtonnets» et se vend à 113 g, alors qu'en Grande-Bretagne, cet essentiel de la boulangerie se présente à 250 g en standard.
Et ce ne sont pas seulement les ingrédients de cuisson qui nous confondent parfois en ce qui concerne les alternatives au Royaume-Uni pour les ingrédients américains, mais aussi les légumes, les termes de cuisine et les aliments de base dans les armoires.
Pour vous faciliter la vie, nous avons pensé noter tous les équivalents communs aux ingrédients américains, ici même. La prochaine fois que vous préparerez une recette américaine, vous pourrez facilement convertir ce que vous avez dans les placards en fonction de votre recette.
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Bonne cuisine ...
Ingrédients de cuisson américains et swaps britanniques
poulet chinois avec sauce aux haricots noirs
| Nom américain | Nom britannique |
| Farine tout usage | Farine |
| Bicarbonate de soude | Bicarbonate de soude |
| cassonade | Sucre brun clair |
| Farine à gâteau | Farine |
| Candyquik | Bonbons fondants de Wilton |
| Sirop de canne | sirop de sucre roux |
| Cool Whip | Bird’s Dream Topping |
| Fécule de maïs | Farine de maïs |
| Sirop de maïs | sirop de sucre roux |
| Crisco | Trex |
| Sirop de maïs noir | Mélasse |
| Graham's Crackers | Biscuits au thé riche |
| Moitié moitié | Crème simple |
| Crème épaisse | Double crème |
| Sirop de maïs léger | Sirop de glucose |
| Lait allégé | Lait écrémé |
| Mélasse | Mélasse |
| Sucre en poudre | Sucre glace |
| Lait allégé | Lait demi-écremé |
| | Farine auto-levante |
| Raccourcissement | Graisse végétale |
| Sucre très fin | Sucre en poudre |
| Farine de blé entier | Farine complète |
Chocolat américain et swaps britanniques
| Nom américain | Nom britannique |
| Barbe à papa | Barbe à papa |
| Jelly beans | Jelly babies |
| voie Lactée | Mars Bar |
| Monticules | Prime |
| Nestle Crunch | Croustillant au caramel |
| Popsicle | Sucette glacée |
| Smarties | Rafraîchisseurs |
| Prenez 5 | Starbar |
| Whoppers | Maltesers |
| 3 muskateers | voie Lactée |
Légumes américains et équivalents britanniques
| Nom américain | Nom britannique |
| Roquette | Fusée |
| poivron | poivron rouge |
| Betteraves | Betterave |
| Coriandre | Coriandre |
| Aubergine | Aubergine |
| Haricots verts | Haricots |
| Rutabaga | Suédois |
| Oignons verts | Oignons de printemps |
| Boule de neige | Mange tout |
| Zucchini | Courgette |
Ingrédients salés américains et swaps britanniques
| Nom américain | Nom britannique |
| Mélange de biscuits | Mélange de scones |
| Huile de canola | L'huile de colza |
| Pois chiches | Pois chiches |
| Sel casher | Sel de mer |
| Haricots de Lima | Haricots beurre |
| Grains de pin | pignons de pin |
Conditions de cuisine et de cuisine américaines et équivalents britanniques
| Nom américain | Nom britannique |
| Apéritif | Entrée |
| Plaque de cuisson | Plaque de cuisson |
| Griller | Grillage |
| Aliments en conserve | Aliments en conserve |
| Entreé | Principale |
| Emballage plastique | Film étirable |
| Poêlon | Poêle à frire |
| Le fourneau | Plaque |
| Passoire | Tamis |
| Papier paraffiné | Papier cuisson |
Si vous connaissez d'autres échanges d'ingrédients américains qui nous manquent, faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous et nous les ajouterons!
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