Oeufs au four aux épinards et aux champignons recette

sert:

6

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

5 min

Cuisine:

25 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	250 kCal	13%
Graisse	21g	30%
- Sature	11g	55%

Cette délicieuse recette d'œufs au four aux épinards et aux champignons est vraiment simple à faire, ne prenant que 30 minutes au total. L'œuf n'a jamais été aussi bon grâce à la double crème, aux épinards et aux champignons ajoutés. Cette recette sert 6 personnes et est parfaite servie avec du pain croustillant à tremper. Cette recette de brunch ne coûte que 250 calories par portion.

crème à raser au menthol pour les coups de soleil

Ingrédients

• 40g de beurre
• 300g de champignons, coupés en quartiers ou en quartiers
• 175g d'épinards, lavés
• 3 cuillères à soupe de xérès sec
• râper de muscade fraîche
• 6 cuillères à soupe de crème double
• 6 gros œufs fermiers
• 1 cuillère à soupe de ciboulette finement hachée

Méthode

• Chauffer le four à 190 ° C / marque de gaz 5. Chauffer le beurre dans une grande poêle profonde; ajouter les champignons et faire frire pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Bien assaisonner.

• Ajouter les épinards dans la casserole et cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fanés et que l'eau se soit évaporée. Ajouter le sherry et cuire encore 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit sec.

  qui est alexandra burke fiancée à

• Incorporer la muscade, puis verser dans 6 ramequins beurrés de 150 ml. Versez 1 cuillère à soupe de crème sur chacun, puis craquez dans un œuf.

• Mettez les ramequins dans un plat allant au four ou un plat à rôtir, puis versez de l'eau bouillante dans le plat, de sorte qu'il arrive à environ 2 cm sur les côtés des ramequins. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le blanc d'oeuf soit pris, mais le jaune est toujours liquide. Retirer immédiatement les ramequins du plat pour éviter une cuisson ultérieure.