Gâteau de cadeau d'anniversaire

Apprenez à faire votre propre gâteau de cadeau d'anniversaire avec notre recette simple étape par étape. Ce cadeau comestible ferait le régal parfait pour le garçon ou la fille d'anniversaire.

Changez les couleurs des étoiles fondantes pour qu'elles correspondent au thème de l'anniversaire.

Ingrédients

Pour le gâteau :

240g de beurre
240g de sucre en poudre doré
4 œufs moyens
330g de farine auto-levante
1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille
Ar jar framboise confiture
Trex pour fixer le fondant fissuré

Fror la ganache:

200 ml de crème double
350g de chocolat noir

Pour les décorations:

700g de fondant blanc prêt à rouler
50g de pâte à modeler verte
50g de pâte à modeler de différentes couleurs
2 cuillères à soupe de sucre glace royal
Quelques gouttes d'eau

Ceci est une image 1 sur 13

Étape 1

Préchauffer le four à 160 ° C / 320 ° F / Repère gaz 3. Crémer le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire et duveteux. Ajouter un œuf à la fois avec ¼ de la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse. Répétez jusqu'à ce que tous les œufs et la farine soient incorporés. Ajouter la vanille et battre jusqu'à homogénéité. Divisez le mélange en trois.

Laissez les gâteaux refroidir complètement sur une grille. Une fois refroidi. Enveloppez chaque gâteau individuellement dans du film alimentaire et passez au congélateur pendant 1 heure.

Retirez les gâteaux du congélateur et coupez-les à 1 mm ou 2 mm de moins que la carte à gâteaux.

Ceci est une image 2 sur 13

Étape 2

Hacher finement le chocolat pour la ganache. Coupez le chocolat sur du papier sulfurisé pour pouvoir tout cueillir et le mettre facilement dans le bol.

Faites chauffer la crème à feu doux et lorsqu'elle arrive à ébullition, versez sur le chocolat en remuant doucement jusqu'à ce que vous ayez une ganache brillante.

Ceci est une image 3 sur 13

Étape 3

À l'aide du papier sulfurisé réutilisable, coupez un carré légèrement plus grand que la carte à gâteaux.

Configurez votre plateau tournant comme ceci avec le plus grand plateau à gâteau (juste pour que vous puissiez ramasser le gâteau facilement) et l'antidérapant en place.

Ceci est une image 4 sur 13

Étape 4

Étalez la ganache sur la carte à gâteau et placez la première couche sur la ganache. Etalez ensuite la confiture sur la couche suivante.

Ceci est une image 5 sur 13

Étape 5

Une fois que vous avez superposé le gâteau, ajoutez une quantité raisonnable de ganache sur le dessus, puis lissez le papier de cuisson réutilisable sur le dessus, en le lissant avec la paume de la main.

Ceci est une image 6 sur 13

Étape 6

Retournez ensuite le gâteau pour que la carte de gâteau soit en haut. Ajoutez une fine couche de ganache entre les cartes à gâteaux. Ne vous inquiétez pas si cela semble vraiment désordonné à ce stade, vous pourrez lisser les choses plus tard.

Ceci est une image 7 sur 13

Étape 7

Ajouter une autre couche de ganache et réfrigérer au réfrigérateur pendant 30 minutes Retirer et avec un couteau à palette chaud, trempé dans de l'eau bouillante, passer le couteau chaud sur la ganache pour la rendre lisse.

où vont les Beckham à l'école

Ceci est une image 8 sur 13

Étape 8

Couvrez votre carré de glaçage. Essayez si vous le pouvez de caresser doucement vers le haut car cela empêche le fondant de se déchirer dans les coins. Ne vous inquiétez pas si vous avez des fissures autour du bord supérieur, vous pouvez corriger cela avec une touche de trex et du fondant plus lisse.

Frottez une touche de Trex avec un doigt propre dans l'endroit où le fondant semble craquelé, puis lissez dans un mouvement ascendant avec les lissoirs.

Coupez l'excédent avec une roue à pizza et lissez le fondant avec le lissoir flexi.

Ceci est une image 9 sur 13

Étape 9

Pour l'arc, coupez deux rectangles d'environ 13 cm de long. Pliez les extrémités en forme de accordéon comme celle-ci.

Ceci est une image 10 sur 13

Étape 10

Pliez les deux extrémités pour vous rencontrer et collez-les avec une brosse d'eau. Une fois que vous avez fait votre arc, laissez-le sécher avec un torchon dans les boucles. Utilisez le rouleau à pâtisserie et le coupe-pizza pour maintenir l'arc en forme ronde.

Ceci est une image 11 sur 13

Étape 11

Coupez un rectangle pour le milieu, pliez maintenant les bords et placez quelques plis dans le ruban du bout des doigts, pour le rendre plus réaliste.

Mouillez l'intérieur de la partie centrale et enroulez-la autour du centre.

Ceci est une image 12 sur 13

Étape 12

Coupez des bandes de 3 cm pour les bandes de ruban en vous assurant de faire les bandes coupées pour le ruban. Il suffit de couper un triangle à une extrémité avec le couteau tranchant.

Ajoutez l'arc au sommet avec une goutte de sucre glace royal mélangé à quelques gouttes d'eau pour faire une pâte épaisse, coloriez-la aussi pour qu'elle ne soit pas si visible.