Bouchées de pouding au pain

fait du:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

30 min

Cuisine:

1 h 30 min

Notre maman blogueuse Anneliese dit: «Je pense qu'il est juste de dire que la plupart des enfants aiment, sinon aiment, le gâteau. Cependant, tous ne sont pas friands de gâteaux riches en chocolat ou de crème au beurre sucrée. En fait, j’ai découvert que les gâteaux fruités sont souvent les meilleurs. Je pense qu'un pudding au pain coche beaucoup de boîtes - non seulement c'est de la confiture remplie de fruits, mais un jeune enfant peut être impliqué dans presque tous les aspects de la recette, comme déchirer le pain, peser les fruits secs, mesurer le lait et craquer joyeusement l'œuf. Il n'y a pas besoin d'un fouet électrique bruyant et à la place nous utilisons la bonne cuillère à l'ancienne - et parfois nos doigts! Mon garçon de quatre ans a adoré chaque seconde de faire ces bouchées de pouding au pain et a pu faire la plupart du travail avec peu d'aide. »

Ingrédients

250 g de pain blanc ou brun (le pain rassis fonctionne mieux)
200g de fruits secs mélangés
6 abricots secs, hachés (facultatif)
2 cuillères à thé de cannelle moulue
300 ml de lait
1 gros œuf, battu
75g de cassonade claire
1 petite pomme
Zeste d'une orange
50g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de sucre Demerara

Méthode

La première tâche consiste à peser les tranches de pain sur votre balance de cuisine. Une fois cela fait, passez le pain à votre petit chef en herbe et demandez-lui de déchirer les tranches en petits morceaux et de les placer dans un bol. Cette demande peut entraîner des cris d'excitation!
Une fois le pain séparé, votre enfant peut aider à peser les fruits secs dans le bol. Mon petit garçon a été surpris à se moquer des raisins secs à quelques reprises!
Si vous utilisez les abricots secs, au lieu de les couper avec un couteau, vous trouverez peut-être plus facile de les couper en morceaux avec une paire de ciseaux de cuisine.
Il est maintenant temps de mesurer dans la cannelle. Si vous pensez que votre enfant pourrait s'emballer, vous voudrez peut-être faire cette partie!
Localisez votre pot à mesurer et montrez à votre petit comment verser le lait dans le pot. Soyez prêt à crier «stop»! Votre assistant peut maintenant verser le lait dans le bol à mélanger pour rejoindre le pain et les fruits secs mélangés.
Maintenant pour la partie désordonnée mais vraiment amusante. Demandez à votre enfant de coller ses mains propres dans le bol et d’écraser le mélange avec ses doigts. Vous voulez qu'ils cassent le pain et combinent tous les ingrédients. Mon petit garçon a vraiment apprécié cette partie. J'ai trouvé plus tard un mélange dans ses cheveux!
Une fois que votre enfant a bien lavé ses mains collantes, il peut vous aider à casser l'œuf dans un petit bol. Passez-leur une fourchette pour qu'ils puissent donner un petit fouet à l'œuf avant d'ajouter au reste des ingrédients dans le bol.
Demandez à votre assistant de peser soigneusement le sucre dans le bol à mélanger. Pendant ce temps, vous pouvez peler, épépiner et trancher votre pomme en petits morceaux. La pomme peut ensuite rejoindre le reste des ingrédients dans votre bol à mélanger. Il est maintenant temps d'ajouter le zeste d'orange à votre bol à mélanger.
cuisson au saumon et brocoli
Creusez une cuillère en bois et voyez si votre enfant peut donner un bon mélange au mélange fruité, puis laissez-le tranquille pendant environ 15 minutes. Cela donnera le temps au pain de commencer à absorber une partie du liquide.
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180C / 350F / Gas mark 4. Trouvez un moule à gâteau carré de 7 pouces (non avec une base amovible) et graisser avec du beurre et tapisser de papier sulfurisé / papier sulfurisé.
Faites fondre le beurre dans un petit bol. J'ai fait fondre notre beurre au micro-ondes. Le bol peut être chaud lorsque vous le sortez du micro-ondes, il est donc probablement préférable de le verser dans le mélange de pudding. Votre enfant peut être en train de remuer.
Le prochain travail pour votre assistant est de verser le mélange dans votre boîte préparée. Ils peuvent saupoudrer le sucre Demerara sur le dessus du mélange de pouding au pain comme touche finale. Il est temps pour vous de prendre le relais maintenant car la boîte doit être transférée dans le four chaud.
Faites cuire votre pudding de pain au four pendant environ 1h30. À ce moment, le pudding doit être ferme et brun doré sur le dessus.
Une fois votre pouding au pain cuit, faites-le basculer hors de la boîte et retirez le papier sulfurisé.
Vous pouvez servir votre délicieux pouding au pain chaud ou à température ambiante. Quoi qu'il en soit, c'est délicieux!