Recette de scones au fromage et aux herbes

sert:

12

Coût:

ne pas

Ces scones savoureux sentent absolument délicieux du four et font une nourriture de fête parfaite

poulet au gingembre et à l'ail

Ingrédients

• 225g (8oz) de farine auto-levante
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
• Une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu pour l'assaisonnement
• 40g (1½ oz) de beurre coupé en dés
• 2 c. À soupe de persil haché
• 100g (4oz) de cheddar
• 150 ml (¼ pt) de lait
• 1 oeuf

Méthode

• Préchauffer le four à 220 ° C (425 ° F, marque de gaz 7). Tamisez la farine auto-levante dans un bol avec la poudre à pâte, une grosse pincée de sel et du poivre noir fraîchement moulu.

• Frotter le beurre en dés dans la farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure fine. Incorporer le persil haché et 50 g (2 oz) de cheddar.

• Ajouter le lait et mélanger pour faire une pâte assez molle. Étaler sur une surface farinée à une épaisseur de 2 cm (¾ po). Utilisez un petit emporte-pièce rond et étampez 12 petits scones en enroulant la pâte une fois.

• Placer sur une plaque à pâtisserie graissée. Badigeonner le dessus d'œuf battu et saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four de 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et levés. Laisser refroidir sur une grille.