Poulet au gingembre et à l'ail

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

10 min

Ce repas est parfait pour un dîner en milieu de semaine en famille, ne prenant que 20 minutes à préparer, temps de cuisson compris. Rempli de gingembre et d'ail, ce délicieux sauté apportera un goût d'Orient dans votre cuisine. C'est tellement facile et savoureux aussi - les enfants l'adoreront autant que vous. Il est préférable de faire cuire ce plat dans un wok et non dans une poêle pour que tous les ingrédients puissent être cuits en même temps.

Ingrédients

2 poitrines de poulet, tranchées finement
3 cm cube de gingembre, coupé en dés
2 gousses d'ail écrasées
1 petit piment rouge, coupé en dés
1 poivron rouge, tranché finement
1 poivron vert, tranché finement
Arachide ou huile végétale
2 cuillères à soupe de sauce soja légère
3 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
2 oignons nouveaux coupés en fines lamelles
1 cuillère à café d'huile de sésame

Méthode

Commencez par préparer votre poulet et vos légumes, puis réservez, prêt à jeter dans le wok au besoin.
Placez un grand wok sur feu vif et ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile puis, en fumant, ajoutez votre gingembre et l'ail et faites frire quelques secondes. Avant qu'il ne commence à brunir, ajoutez votre poulet et remuez.
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Une fois que votre poulet commence à dorer partout, ajoutez le piment et les poivrons et mélangez. Lorsque les légumes commencent à ramollir, baissez légèrement le feu, puis ajoutez la sauce soja et huître et continuez à frire jusqu'à ce que la sauce bouillonne.
Retirer le wok du feu puis incorporer les oignons nouveaux et l'huile de sésame. Servir avec du riz blanc bouilli.