Recette de purée de fromage et oignon

sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

20 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	400 kCal	20%
Graisse	16g	23%
- Sature	11g	55%

Ajoutez du fromage et de l'oignon à votre recette de purée pour un goût délicieux. Ce plat d'accompagnement est simple et facile à réaliser. Les enfants vont adorer.

Ingrédients

• 1kg de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
• 150g de cheddar râpé
• 8 oignons nouveaux, parés et hachés
• 6 cuillères à soupe de lait

Méthode

• Mettez les pommes de terre dans une casserole avec juste assez d'eau pour couvrir. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 20 min. Bien égoutter. Pendant ce temps, râper les oignons de printemps.

• Ajouter une grosse noix de beurre dans la poêle, avec tous, sauf une poignée d'oignons de printemps. Faites-les frire pendant 1 min, puis ajoutez le lait et remettez les pommes de terre.

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• Réchauffez et écrasez bien. Assaisonner et incorporer la plupart du fromage.

• Servir saupoudré du reste du fromage et des oignons.

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