Tranche de chocolat moelleux

fait du:

Compétence:

facile

Préparation:

20 min

Cuisine:

30 min

Ces irrésistibles tranches de chocolat et de noix de coco sont parfaites avec une tasse de thé ou comme surprise dans les boîtes à lunch de vos enfants

Ingrédients

125g de beurre fondu
220g de cassonade claire bien tassée
1 œuf, battu légèrement
1 cuillère à café d'extrait de vanille
75g de farine nature (tout usage)
35g de farine auto-levante
2 cuillères à soupe de poudre de cacao
45g de noix de coco desséchée
1 cuillère à soupe supplémentaire de noix de coco desséchée pour saupoudrer
Pour le glaçage au chocolat
160g de sucre glace
2 cuillères à soupe de poudre de cacao
10g de beurre fondu
1½ cuillère à soupe d'eau chaude, environ

Méthode

Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F.
Graisser un moule à gâteau rectangulaire de 20 cm x 30 cm (8 pouces x 12 pouces). Tapisser la base et les côtés longs de papier sulfurisé, en étendant le papier de 5 cm (2 pouces) sur les côtés.
Mélanger le beurre, le sucre, l'oeuf et l'extrait de vanille dans un bol moyen. Incorporer les farines tamisées et la poudre de cacao, puis la noix de coco. Étalez le mélange uniformément sur la base du moule. Cuire au four environ 30 minutes.
Pendant ce temps, faites le glaçage au chocolat en tamisant le sucre à glacer et la poudre de cacao dans un bol moyen. Ajouter le beurre fondu et l'eau et remuer jusqu'à ce que le glaçage ait une consistance tartinable.
Retirer la tranche chaude du four et étaler avec du glaçage au chocolat encore chaud.
Saupoudrer de noix de coco supplémentaire. Laisser refroidir dans le moule avant de couper.