Gâteau aux pépites de chocolat

sert:

10-12

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

15 min

Cuisine:

1 heure

Ce gâteau aux pépites de chocolat est assez dense, mais a une éponge merveilleusement humide. C'est si simple à faire que même les enfants pourraient vous aider à le faire cuire.

Emballé de pépites de chocolat gluant partout, ce gâteau aux pépites de chocolat peut être adapté en un gâteau d'anniversaire ou même des cupcakes. Les pépites de chocolat ajoutent de l'intérêt à chaque bouchée et le glaçage au chocolat doux et riche le complète parfaitement. Décorez avec Maltesers, Kit-Kat écrasé ou Twirl pour une finition coquine mais agréable. Vous pouvez même servir avec une pincée de crème ou de glace comme dessert sucré que toute la famille peut apprécier.

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Ingrédients

Pour l'éponge:
200g de beurre ramolli ou de margarine
200g de sucre en poudre
3 oeufs
320g de farine auto-levante
150g de pépites de chocolat
Pour le glaçage:
80g de beurre
80g de chocolat
200g de sucre glace

Méthode

Préchauffer le four à 350 ° F / 180 ° C / Ventilateur 160 ° C / Marque de gaz 4.
Graisser un moule rond de 22 cm et tapisser de papier sulfurisé
Battre le beurre et le sucre ensemble. Ajouter un œuf à la fois et bien battre entre les ajouts. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à homogénéité.
Remuer à travers les pépites de chocolat et verser dans le moule préparé
Cuire au four 30 minutes. Couvrir sans serrer de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'un bâtonnet de cocktail inséré au centre en ressorte propre
Retirer du four et laisser refroidir pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
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Pendant que le gâteau refroidit, vous pouvez préparer le glaçage. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter le chocolat et remuer en continu jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Retirer du feu et incorporer le sucre glace et étaler sur le gâteau.