sert:
4Compétence:
facilePréparation:
15 minCuisine:
15 minCette recette de pudding au chocolat facile est sombre et pécheresse avec un milieu en chocolat fondu. Ces puddings au chocolat décadents peuvent être préparés avec seulement quelques ingrédients et la recette vous permet de préparer à l'avance et de cuire rapidement juste avant de servir.
Cette recette de pouding au chocolat fonctionne mieux si elle est servie chaude, idéalement dès qu'elle sort du four. Complétez ces desserts au chocolat avec des framboises fraîches, des fraises ou des tranches de pêche en conserve, après la cuisson, pour un équilibre de saveurs fraîches. Cela fonctionnera bien en été avec une portion de crème glacée ou de crème fraîche. Pour un réchauffement hivernal, ajoutez une crème double qui se fond parfaitement avec la sauce au chocolat chaud qui suinte.
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Ingrédients
- 150g de chocolat noir, coupé en morceaux
- 115g de beurre
- 2 gros œufs
- 100g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 25g de farine nature
Méthode
Préchauffer le four à 190 ° C / 375 ° F / Marque de gaz 5. Graisser quatre tasses allant au four ou des plats en ramequin avec du beurre ramolli.
Placez le chocolat et le beurre dans un bol résistant à la chaleur (ajoutez une pincée de piment ici si vous voulez un milieu épicé au chocolat) sur une casserole d'eau frémissante et laissez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer du feu et remuer jusqu'à consistance lisse.
Fouetter les œufs, le sucre et l'extrait de vanille dans un bol à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à ce qu'ils soient très épais et pâles. Incorporer le mélange de chocolat. Tamisez la farine et incorporez doucement.
Répartissez le mélange entre les tasses ou les ramequins. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 12-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient levés et presque pris - les puds devraient toujours avoir une légère oscillation au toucher. Sers immédiatement.