Recette de gâteau au café

sert:

12

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

15 min

Cuisine:

30 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	460 kCal	23%
Graisse	33g	47%
- Sature	20g	100%

Cette recette de gâteau au café est un classique et sera prête en quelques étapes simples. Avec une riche saveur de café, infusée de glaçage au café et saupoudrée de poudre de cacao, c'est un incontournable pour les amateurs de café.

Triple testée dans la cuisine hebdomadaire de la femme, cette recette de gâteau au café vraiment bonne a une saveur riche et dense et utilise de la crème au beurre infusée au café, qui provient facilement de l'essence de café. Servant jusqu'à 12 personnes, ce gâteau est prêt en 45 minutes - avec seulement 15 minutes de préparation. Le remplissage et la garniture sont tous deux fabriqués à partir d'essence de café, que vous pouvez acheter dans la plupart des supermarchés de l'allée de cuisson. À basse température, ce gâteau cuit lentement à la perfection. Saupoudrez ce gâteau au café avec de la poudre de cacao en complément de la saveur et de l'arôme du café. Tout cela est si étonnamment simple pour un gâteau aussi impressionnant.

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Regardez comment faire un gâteau au café

Ingrédients

• 250g de beurre ou de margarine
• 200g de sucre en poudre
• 60g de sirop doré
• 4 gros œufs
• 250g de farine auto-levante
• 1 cuillère à café de poudre à pâte de niveau
• 3 cuillères à soupe d'essence de café (café Camp)
• 200g de beurre non salé, à température ambiante
• 400g de sucre glace
• 2-3 cuillères à soupe d'essence de café
• 2 c. À thé de poudre de cacao, pour saupoudrer
• 2 boîtes à sandwich de 20 cm (8 po), beurrées et doublées de base

Méthode

• Réglez le four à 190C, 375F, gaz 5. Mettez le beurre, le sucre, le sirop et les œufs dans un grand bol à mélanger. Tamisez la farine et la levure chimique et ajoutez l'essence de café. Fouetter ensemble pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit lisse, léger et duveteux.

• Répartir le mélange entre les deux boîtes et répartir uniformément. Cuire au centre du four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien levé et ferme au toucher. Allumez les gâteaux sur une grille pour les refroidir.

• Pour faire la garniture: Battez le beurre, le sucre glace, le café et 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à consistance lisse, légère et duveteuse. Placer l'un des gâteaux sur une assiette plate et étaler avec la moitié de la crème au beurre. Placer le deuxième gâteau sur le dessus et l'étaler avec le reste de la crème au beurre, en agitant le haut. Saupoudrez de cacao en poudre. Trancher pour servir. conserver dans une caisse hermétiquement fermée. Il se conservera quelques jours.

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