- En bonne santé
sert:
4Compétence:
facilePréparation:
10 minCuisine:
15 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 386 kCal | 19% |
| Graisse | 23g | 33% |
| - Sature | 13g | 65% |
| Les glucides | 20g | 19% |
Faible en glucides, les spaghettis de courgettes sont une excellente alternative aux plats de pâtes traditionnels. Si vous faites vos propres spaghettis de courgettes, incorporez les courgettes crues à cuire pendant 4-5 minutes à la fin. Ils dégageront beaucoup de liquide mais n'ayez crainte, tout cela donne une sauce glorieuse. Les spaghettis à la courgette sont un excellent repas rapide et facile qui est faible en calories mais absorbe toutes les saveurs de la sauce avec laquelle vous l'associez. Nous avons servi le nôtre avec des champignons crémeux et de la pancetta, mais cela fonctionnerait très bien avec une sauce à base de pesto ou une bolognaise classique aussi. Si vous voulez rendre ce repas de semaine sain plus copieux et copieux, vous pouvez utiliser une combinaison de spaghettis réguliers et de spaghettis de courgettes.
saucisses de quorn au jus de pomme
Ingrédients
- 150g pancetta lardons
- 400g de champignons ou de châtaignes, coupés en tranches
- 100 ml de crème double
- 500g de spaghettis de courgettes (nous avons utilisé un spiraliseur pour le faire nous-mêmes)
- 1 bouquet de persil plat, haché finement
- 60g de parmesan
Méthode
Faire frire les lardons de pancetta dans une poêle à feu moyen-élevé pendant 5 minutes. Lorsqu'elles sont brunes et presque croustillantes, ajoutez les champignons et laissez cuire 3 minutes de plus. Ajouter la crème et bien mélanger, puis une fois chaud, ajouter le parmesan et mélanger avec le persil haché.
Faites cuire la courgette en spirale selon les instructions du paquet, ou si vous avez fait votre propre cuisson simplement dans une poêle pendant quelques minutes. égoutter et remettre dans la poêle avec la sauce. Bien mélanger et assaisonner pour servir.