Certaines personnes trouvent les produits laitiers très difficiles à digérer ou ont une intolérance aux produits laitiers ou au lactose (le sucre dans le lait). Suivez nos conseils sans produits laitiers et notre régime alimentaire pour vous aider à maintenir une alimentation saine.
Qu'Est-ce que c'est?
Les experts estiment que le corps humain n'a appris à digérer le lait de vache il y a quelques milliers d'années. Cela pourrait expliquer pourquoi tant de gens ont encore du mal à digérer les produits laitiers aujourd'hui. Un régime sans produits laitiers est l'endroit où vous évitez tout ce qui contient des produits à base de lait tels que le yaourt, le fromage et la crème.
Il y a deux raisons principales pour lesquelles les gens suivent un régime sans produits laitiers. Si vous êtes allergique au lait de vache, un régime sans produits laitiers préviendra les réactions allergiques comme les éruptions cutanées, les vomissements et même les chocs anaphylactiques.
Si vous êtes intolérant au lactose, cela signifie que votre corps a du mal à décomposer le lactose, le sucre naturel présent dans le lait. En supprimant les produits laitiers, votre digestion et votre santé générale s'amélioreront.
À qui est-ce bon?
Il y a une grande différence entre les personnes qui sont simplement allergiques au lait de vache et les personnes qui sont réellement intolérantes au lactose.
Un bébé sur cent est allergique au lait de vache, de loin l'allergie infantile la plus courante. Alors que certaines personnes en sortiront, d'autres resteront allergiques au lait à l'âge adulte.
Les symptômes d'une allergie au lait comprennent des éruptions cutanées, des vomissements et, dans des cas extrêmes, un choc anaphylactique qui provoque des problèmes respiratoires.
L'intolérance au lactose, cependant, affecte environ une personne sur sept au Royaume-Uni. Les personnes intolérantes au lactose se sentiront très mal à l'aise entre 30 minutes et deux heures après avoir mangé des produits laitiers tels que le lait, le fromage et les yaourts. Les symptômes incluent ballonnements, nausées, crampes, vent et diarrhée. Si vous remarquez l'un de ces problèmes, consultez votre médecin traitant qui peut exécuter des tests simples pour découvrir ce qui ne va pas.
Tout ce qui n'inclut pas les produits laitiers et les aliments alternatifs sans lait qui sont maintenant vendus dans la plupart des grands supermarchés. Le lait et les yaourts à base de soja et de riz sont tout aussi savoureux et ne vous dérangeront pas. Essayez Rice Dream Original sur vos cornflakes ou des yaourts Alpro Soya versés sur des fruits. Vous pouvez acheter une tartinade de soja à utiliser à la place du beurre ou de la margarine.
Régime typique d'une journée
Petit déjeuner: Blé râpé au lait de soja / riz, 2 tranches de pain complet avec tartinade non laitière.
Le déjeuner: Soupe de légumes maison, salade de poulet, fruits.
Dîner: Risotto au thon, légumes, sorbet aux fruits.
Collations: Abricots secs, noix.
Type supérieur
Certains groupes ethniques sont beaucoup plus susceptibles d'être intolérants au lactose que d'autres. Selon le NHS, seulement 10% des Européens du Nord sont intolérants au lactose, contre 75% des Afro-Caraïbes et 95% des Asiatiques.
cuire des filets de maquereau
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En savoir plus
Consultez votre médecin pour savoir si vous êtes allergique ou intolérant aux produits laitiers. Ne soumettez jamais votre enfant à un régime sans produits laitiers sans consulter d'abord votre médecin traitant.
Allez sur www.lactose.co.uk ou www.alprosoya.co.uk pour plus d'informations.