Recette de gâteau au fudge au chocolat de Pâques

sert:

8 - 12

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

30 min

Cuisine:

25 min (plus 5 min de refroidissement)

Préparez cette recette de gâteau au fudge au chocolat de Pâques - une délicieuse gâterie au chocolat pour les enfants à Pâques avec ce gâteau au fudge rapide et facile. Vous pouvez aussi les amener à aider à la décoration, c'est vraiment facile ce gâteau! Ce gâteau sert 8-12 personnes et est idéal pour servir pendant les vacances de Pâques lorsque vous avez beaucoup de famille ou d'amis autour pour les célébrations. Il faudra environ 1 heure pour faire et cuire ce gâteau, y compris le temps de refroidissement. Cette éponge au chocolat délicieuse et riche est garnie d'une ganache au chocolat sucré brillant et collant et a vraiment bon goût.

Ingrédients

• Pour cette recette de Pâques, vous aurez besoin de:
• 150g de beurre non salé, à température ambiante
• 150g de sucre muscovado léger
• 40g de cacao
• 150g de farine auto-levante
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 œufs moyens élevés en plein air
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 142 ml de crème sure
• 2 cuillères à soupe de sirop doré
• Pour la ganache:
• 250 ml de crème double
• 250g de chocolat noir tel que Bournville
• Décorer:
• 1 flocon de chocolat émietté
• 120g de mini œufs

Méthode

• Chauffer le four à 180 ° C (marque de gaz 4). Graisser et tapisser des boîtes à sandwich de 2 x 18 cm.

• Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à pâleur.

• Dans un autre bol, tamisez le cacao, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et une pincée de sel; bien mélanger. Ajouter au beurre en crème et au sucre.

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• Dans une cruche, fouetter les œufs avec la vanille, la crème sure et le sirop. Verser sur les ingrédients secs et battre ensemble. Répartissez le mélange également entre les boîtes.

• Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit élastique. Laisser refroidir quelques minutes, puis transférer sur des grilles pour refroidir complètement.

• Pour la ganache, mettez la crème et le chocolat dans un bol sur de l'eau à peine frémissante. Chauffez doucement jusqu'à ce que le chocolat ait fondu. Retirer du feu et remuer brièvement, jusqu'à ce que le tout soit homogène et lisse (ne pas trop remuer).

• Laisser refroidir pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment épais pour s'étendre.

• Utilisez un peu moins de la moitié pour prendre en sandwich les gâteaux ensemble. Étalez la ganache restante sur le gâteau, puis décorez de flocons et de mini œufs.