Recette de bols de riz faciles aux crevettes et au brocoli

• Sain

Ce bol de riz aux crevettes et au brocoli est un plat sain et copieux avec une vinaigrette piquante. Le riz complet, le brocoli à feuilles vertes et les crevettes faibles en gras rendent ce repas aussi nutritif que délicieux. Un bol de riz est une excellente idée pour un dîner rapide et facile, et les restes sont parfaits pour votre boîte à lunch le lendemain. Si vous n'aimez pas trop d'épices, vous pouvez réduire ou omettre le piment rouge frais de cette recette de bol de riz, mais nous aimons le coup de feu qu'il ajoute. Essayez de préparer ce bol de riz faible en gras et en protéines pour un repas rapide mais sain en milieu de semaine. Pour faire une alternative végétarienne, vous pouvez utiliser des cubes de tofu ferme au lieu de crevettes, et pour rendre ce plat convivial pour les végétaliens, remplacez également le miel par de l'agave.

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COMMENT FAIRE UN BOL DE RIZ AVEC DES CREVETTES ET DU BROCOLI

Ingrédients

• un peu d'huile pour la friture
• 300 g de gambas crues
• 400 g de brocolis tendres, parés
• 200 g de haricots verts fins, parés
• Sachet de 250g de riz complet au micro-ondes
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame, grillées
• 1 piment rouge, tranché

Pour le pansement :

• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe je suis sauce
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de miel

Méthode

1. Chauffer l'huile et cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. Faites cuire le brocoli et les haricots à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pendant ce temps, faites cuire le sachet de riz au micro-ondes, cela prend généralement environ 2 minutes, mais vérifiez les instructions sur l'emballage.
2. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et fouetter avec une fourchette. Mélanger le brocoli, les haricots et le riz dans la vinaigrette et les graines de sésame, garnir de crevettes, puis parsemer de piment haché.