Recette de sablé au fudge



Biscuits: sablés au fudge anglais. Publ. orig. WW, 35/00, p.30.

fait du:

8 quartiers

Coût:

ne pas

Nutrition par portion

RDA
Calories 240 kCal 12%
Graisse 14g 20%
- Sature 1gg 5%

Vous ne pouvez pas faire mieux que des sablés friables avec des morceaux de fudge suintant et cette recette de Woman’s Weekly est parfaite pour les fêtes d’enfants.





Ingrédients

  • 125 g (4 oz) de beurre ramolli
  • 30g (1oz) de sucre en poudre
  • 150 g (5 oz) de farine nature
  • Pincée de sel
  • 30 g (1 oz) de semoule fine
  • 60g (2oz) de fudge doux, haché finement
  • Plaque à pâtisserie, beurrée


Méthode

  • Réglez le four à 160 ° C ou marque de gaz 3.

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  • Dans un bol, battre le beurre avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Tamisez la farine et le sel dans le bol, puis ajoutez la semoule et le fudge haché. Mélanger avec une cuillère, puis travailler à la main pour former une pâte molle.

  • Pétrir légèrement la pâte sur une surface farinée jusqu'à consistance lisse. Déployer vers

  • un rond lisse d'environ 15 cm (6 pouces) de diamètre. Façonnez la pâte en un rond soigné, puis placez-la sur une plaque à pâtisserie. Marquez en huit pointes, piquez bien avec une fourchette, puis pincez légèrement autour des bords.

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  • Faire cuire les sablés au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, même s'ils doivent rester de couleur pâle. Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant environ 20 minutes, puis transférer soigneusement sur une grille pour refroidir complètement.

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