Recette de gâteau à la fondue au chocolat

sert:

8-10

Compétence:

moyen

Préparation:

30 min

Cuisine:

40 min

Cet impressionnant gâteau à la fondue au chocolat est le régal parfait à partager avec toute la famille. Une éponge douce, entourant un vilain pot de chocolat fondu, ce gâteau est le luxe ultime. Casser les morceaux de gâteau et tremper dans le chocolat au centre. Vous pouvez également hacher des fraises, de la banane et d'autres friandises à tremper dans le gâteau et vous pouvez utiliser du chocolat noir ou du lait au lieu du chocolat blanc si vous préférez - le choix vous appartient!

Ingrédients

• 200g de beurre
• 200g de sucre en poudre
• 4 œufs moyens
• 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
• 200g de farine auto-levante
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
• Pour la décoration:
• 200g de chocolat blanc
• Les bonbons rouges fondent
• Fraises séchées
• Fondant rose
• Vous aurez également besoin de:
• Gâteau à vaisselle profond (21 cm) ou un petit moule à cake
• Un petit bol
• Coupe-lettres

Méthode

• 1. Préchauffez le four à 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 et garnissez votre moule à gâteau de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol à mélanger, ajouter tous les ingrédients du gâteau et mélanger avec un fouet électrique jusqu'à homogénéité.
  3. Versez le mélange dans votre moule à gâteau choisi et faites cuire pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et élastique au toucher.
  4. Pendant ce temps, faites le lettrage en déroulant du fondant rose et en découpant les lettres. Mettez les lettres sur du papier sulfurisé pour les fixer.
  5. Sortez le gâteau du four et laissez refroidir. Retirez-le de l'étain et placez-le sur votre plaque ou tableau d'affichage.
  6. Commencez à couper un petit cercle au centre du gâteau, c'est là que vous allez placer le petit bol pour contenir le chocolat. Mesurez le diamètre et la profondeur du bol et coupez un cercle de la même taille que celui-ci. Retirez l'éponge au centre et placez-la dans un bol séparé et laissez de côté. Mettez le petit bol dans le trou du gâteau et appuyez fermement.
  7. Pour décorer, faire fondre les bonbons fondus en suivant les instructions du paquet. Arrosez les bonbons fondus sur le gâteau couvrant partout. Vous pouvez également couvrir le bol à l'intérieur du gâteau si vous le souhaitez.
  8. Faites ensuite fondre le chocolat blanc et arrosez le gâteau et le petit bol de chocolat blanc. Une fois que vous êtes satisfait du revêtement, saupoudrez de fraises séchées sur les bords du gâteau et les bords du bol. Ajoutez les lettres et placez-les dans le réfrigérateur.
  9. Avant de servir, faites fondre un peu plus de chocolat blanc et versez dans le bol au centre du gâteau prêt à tremper.

  Accessoires de:

  • Hobbycraft
  • Baker and Maker