Gâteau de Pâques sans gluten

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

30 min

Cuisine:

20 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	362 kCal	18%
Graisse	18g	26%
- Sature	10g	50%

Notre gâteau de Pâques sans gluten est une éponge légère au citron avec une riche garniture à la crème au beurre. Il est garni de mini œufs en chocolat pour donner une touche spéciale à Pâques. Nous avons fait ce gâteau de Pâques sans gluten avec de la farine de maïs, il est donc naturellement sans gluten avec une texture très humide. Cette cuisson sucrée et piquante est un tel plaisir pour la foule, en couches avec du lait caillé au citron pour le rendre encore plus spécial. Notre gâteau de Pâques sans gluten est la chose parfaite si vous avez un ou deux invités sans gluten ou membres de la famille, car il a si bon goût que personne ne devinera qu'il est sans gluten.

Ingrédients

6 gros œufs fermiers
220g de sucre en poudre
200g de maïzena
Pour le remplissage:
140g de beurre
180g de sucre en poudre
zeste finement râpé et jus de 2 citrons
2 œufs, battus
300 ml de crème double légèrement fouettée
petits oeufs de Pâques (par exemple, Mini oeufs), pour la décoration
Tu auras besoin de:
3 moules à gâteau ronds de 20 cm, graissés et garnis

Méthode

Préchauffez le four à 180 ° C. Battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils soient légers et duveteux et le fouet laisse une trace de ruban lorsqu'il est sorti du mélange. Tamisez la maïzena dans le mélange et incorporez-la délicatement. Répartir la pâte entre les moules à gâteaux et cuire au four pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
herbes sur la colline
Pendant la cuisson du gâteau, préparer le lait caillé de citron. Mettez le beurre, le sucre, le zeste et le jus de citron dans une petite casserole à feu doux. Remuer jusqu'à dissolution du sucre et verser les œufs battus. Continuez à cuire (assurez-vous que les côtés de la casserole sont touchables en tout temps, c'est un bon moyen de contrôler la chaleur). Dès que le caillé peut recouvrir le dos d'une cuillère en bois, il est prêt. Laisser refroidir complètement.
Une fois les gâteaux refroidis, assemblez le gâteau en le superposant avec du lait caillé de citron, de la crème fouettée et des œufs de Pâques en chocolat. Garnir d'oeufs en chocolat supplémentaires et servir.

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