fait du:
4Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
5 minCuisine:
25 minCette recette de pommes de terre fondantes de Hairy Bikers est vraiment facile à préparer. Aromatisées à l'ail, au thym et au beurre, ces délicieuses pommes de terre fondantes sont parfaites accompagnées de votre rôti. Ils sont idéaux si vous vous ennuyez des mêmes vieilles pommes de terre rôties ou des pommes de terre bouillies et que vous souhaitez améliorer le côté avec une touche spéciale. Les Hairy Bikers servent leurs pommes de terre fondantes avec des poires marinées et de la perdrix rôtie, mais cette recette de pomme de terre fondante facile ira bien avec n'importe quel rôti. Vous pouvez les servir comme un régal spécial pour Noël ou Pâques, mais aussi juste un dimanche spécial avec votre dîner rôti. Nous parions que toute votre famille et vos amis les adoreront et vous finirez par en faire tous les dimanches! Pour faire cette recette de pommes de terre fondantes, vous n'aurez besoin que de six ingrédients, et vous pourriez même déjà en avoir la plupart dans votre placard - pommes de terre, ail, thym, beurre, bouillon de poulet et sel et poivre. Ces délicieuses pommes de terre fondantes ne prennent que 30 minutes environ à cuire, et vous pouvez facilement le faire pendant que le reste de votre dîner rôti cuit. Ils demandent un peu plus d'effort que les rôtis normaux, mais cela en vaut la peine pour leur saveur savoureuse à l'ail. Cette recette de pommes de terre fondantes sert 4 personnes, mais si vous nourrissez plus de personnes, doublez simplement les quantités d'ingrédients.
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Ingrédients
- 4 bonnes pommes de terre
- 2 gousses d'ail, juste un peu écrasées
- 2 ou 3 brins de thym
- 150g (5oz) de beurre
- 75 ml (3 fl oz) de bouillon de poulet (vous pouvez utiliser du bouillon de légumes pour rendre cette recette végétarienne)
- Flocons de sel de mer et poivre noir
Méthode
Peler les pommes de terre, couper un haut et un bas plats sur votre spud. Découpez un rond de pomme de terre avec un couteau à pâtisserie. Coupez les coins pointus pour faire une belle forme de baril.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à mousser. Placer les pommes de terre dans la poêle et cuire environ 5-6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le fond. Une fois terminé, retournez la pomme de terre et faites cuire encore une fois.
Ajoutez le stock. Mettez la gousse d'ail écrasée et les brins de thym, faites attention à cette explosion partout. Bien assaisonner.
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Couvrir et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que la pomme de terre soit cuite. Garder au chaud.