Recette de gin de damson maison Recette

• Sans produits laitiers
• Sans gluten

Cette recette de gin de damson maison ne pourrait vraiment pas être plus simple!

Nous aimons tous un gin délicieusement fruité, en été quand le soleil brille, et nous voulons être dans un jardin de pub. En hiver, quand on a envie de la chaleur d'un feu crépitant, c'est réconfortant. Ou même un calendrier de l'avent. Pourquoi ne pas regarder ces meilleurs calendriers de l'avent de gin ? Mais encore mieux que d'acheter votre propre gin de damson, avec sa saveur sucrée distinctive, c'est de faire le vôtre. Et cette recette simple de gin damson est un moyen idéal pour commencer, elle ne nécessite que trois ingrédients.

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Il ne vous faudra que quelques minutes pour préparer cette recette une fois que vous aurez tout préparé et prêt. Tout ce que vous avez à faire est de superposer les fruits et le sucre avant de garnir généreusement de votre gin préféré. Nous aimons Hendricks, mais vous pouvez utiliser celui que vous préférez.

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Mais soyez averti - si vous prévoyez de savourer une partie de cette recette de gin de damson, il faudra environ 2 à 3 mois avant que le mélange ne soit prêt à boire, car les saveurs mettent du temps à se marier, alors planifiez à l'avance. Si vous voulez en profiter pendant la période des fêtes, préparez votre recette de gin de damson vers octobre. Pour l'été, préparez-le vers mars ou avril

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Si vous voulez partager l'amour, cette recette de gin damson serait le cadeau comestible parfait pour les amis et la famille. Comme c'est fait maison, c'est un cadeau qui sera très apprécié par l'amateur de gin de votre vie, car le faire soi-même est tellement plus personnel que de prendre une bouteille dans les magasins.

Vous pouvez même décorer vos bouteilles avec des étiquettes ou des décorations personnalisées, selon la personne à qui le cadeau est destiné. Après tout, ce sont les touches personnelles qui font vraiment un cadeau !

Méthode

1. Au lieu d'avoir à passer par le processus nécessaire mais fastidieux de piquer les prunes avec une aiguille à repriser, utilisez plutôt des fruits surgelés décongelés.
2. Prenez 2 grands pots Kilner stérilisés et superposez les prunes et le sucre entre eux, puis versez sur le gin.
3. Bien secouer le tout et laisser reposer dans un endroit frais et sombre pendant 2-3 mois, en n'oubliant pas de secouer chaque semaine.
4. Filtrer et mettre en bouteille dans des bouteilles stérilisées.

Ingrédients

• 500g (1lb 2oz) de prunes
• 125g (4½oz) de sucre en poudre
• 1 litre (1pt) de gin

Top Astuce pour faire une recette de gin de damson maison

Pendant la première semaine, secouez le gin damson tous les jours, après cela, secouez une fois par semaine - alors assurez-vous de le garder dans un endroit où vous le verrez et vous vous en souviendrez ! Il durera jusqu'à un an, une fois les 2-3 mois d'attente écoulés. Nous sommes sûrs que vous le boirez bien avant la fin de l'année, mais assurez-vous d'ajouter une étiquette de date au cas où.