Comment cuisiner la recette parfaite de pommes de terre rôties

• Végétarien

sert:

6

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

5 min

Cuisine:

50 min

Les pommes de terre rôties faciles n'ont jamais été aussi simples à préparer qu'avec notre recette classique. Notre méthode utilise des pommes de terre King Edward, secouant pour ébouriffer les bords et les rôtir dans de l'huile chaude et grésillante.

Les pommes de terre rôties sont un plat de base que tout le monde doit perfectionner à un moment donné, simplement parce qu'elles sont tellement agréables à manger. Ces pommes de terre rôties parfaites sont exactement ce dont tout le monde a besoin pour terminer leurs dîners rôtis. Ils sont vraiment faciles à faire avec un extérieur croquant et doré et un intérieur léger, moelleux et chaud. Regardez notre recette vidéo étape par étape facile à suivre pour vous assurer d'avoir des pommes de terre rôties parfaites chaque fois que vous les faites.

Regardez comment faire Comment faire cuire les pommes de terre rôties parfaites

Ingrédients

• 1,8 kg de pommes de terre King Edward, pelées et coupées en gros morceaux de taille égale
• 250 ml d'huile d'olive
• Sel

Méthode

• Préchauffer le four à 200 ° C, gaz 6. Placer les pommes de terre dans une grande casserole et simplement couvrir d'eau. Mettre le couvercle et porter à ébullition, puis laisser mijoter 5 min. Égoutter et agiter dans une passoire pour ébouriffer les bords.

• Versez l'huile dans une grande boîte à rôtir et chauffez sur la plaque de cuisson. Disposez soigneusement les pommes de terre en une seule couche dans la boîte - l'huile doit être si chaude qu'elle grésille lorsque les pommes de terre entrent. Retournez-les afin qu'elles soient uniformément enrobées d'huile et rôties pendant 40 minutes, en tournant à mi-cuisson.

• Égoutter l'huile et assaisonner de sel. Cuire encore 5 minutes.

Cette recette de pommes de terre rôties utilise de l'huile d'olive de base, mais si vous souhaitez utiliser de la graisse d'oie ou des jus de cuisson, vous pouvez le faire. Ils accompagnent très bien le poulet rôti, le bœuf, l'agneau ou le porc et sont tout aussi agréables avec un peu de poisson grillé ou même juste des légumes si vous ne mangez pas de viande. Pour une gâterie supplémentaire, couvrez ces pommes de terre rôties parfaites avec de la sauce lorsque vous les préparez - c'est un combo irrésistible!

Cette recette de pommes de terre rôties parfaites peut accueillir jusqu'à six personnes (bien que nous devions peut-être engloutir tout le plateau) et prendra environ 55 minutes pour se préparer et cuire. Les restes de pommes de terre rôties peuvent être écrasés, frits à feu moyen avec quelques œufs battus et les restes de légumes rôtis jetés pour de délicieuses bulles et grincements.

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