| Sert | 6+ |
| Compétence | Facile |
| Temps de préparation | 15 minutes |
| Temps de cuisson | 45 minutes |
| Temps total | 1 heure |
| Nutrition par portionRDA | ||
|---|---|---|
| Calories | 527 Kcal | 26% |
| Gros | 21 grammes | 30% |
| Gras saturé | 12 grammes | 60% |
Le gâteau au citron est un régal classique de l'après-midi et cette version spéciale utilisant un moule en anneau constitue une recette de Pâques très spéciale que toute la famille appréciera cette année.
Que vous receviez des invités ou que vous vouliez simplement quelque chose de sucré comme gâterie avec une tasse de thé l'après-midi de Pâques, ce gâteau au citron super sucré est une excellente recette à essayer.
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COMMENT FAIRE UN GÂTEAU AU CITRON
Ingrédients
- 200g (7oz) de farine ordinaire
- 200 g (7 oz) de sucre en poudre, plus 2 cuillères à soupe
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 125g (4½oz) de beurre doux non salé
- jus et zeste 2 citrons non traités
- 1 gros œuf et 2 gros jaunes
- ½ carton de 284 ml de babeurre
Pour la bruine
- 6 cuillères à soupe de sucre glace, tamisé
- jus 1 citron
Tu auras besoin de
avoine et yogourt
- Moule Kugelhopf de 1,2 litre (2pt) bien huilé, ou un moule carré de 15cm (6in), légèrement graissé et entièrement recouvert de papier sulfurisé
Méthode
- Préchauffer le four à 180C, 160 C ventilateur, 350F, gaz 4. Tamiser la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel dans un bol. Frotter dans le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes.
- Battre le reste des ingrédients (sauf le jus de citron) dans un bol. Ajouter au mélange de farine en battant. Verser dans le moule.
- Cuire le gâteau sur la grille du milieu du four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Des trous de brochette sur toute la surface du gâteau.
- Mélanger le jus de citron et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et verser sur le gâteau chaud. Refroidir dans l'étain.
- Fouetter les ingrédients de la bruine dans un bol jusqu'à consistance lisse et verser. Si trop mince, ajoutez plus de sucre. Arroser le gâteau pour servir.
Astuce pour faire un gâteau au citron
Pour congeler, faire le gâteau jusqu'à la fin de l'étape 4. Envelopper dans du papier d'aluminium pour congeler. Décongelez soigneusement et terminez l'étape 5.