Recette de pain aux fruits faible en gras

• En bonne santé
• Faible en gras
• Végétarien

sert:

10-12

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

15 min

Cuisine:

45 min (peut nécessiter 5 minutes supplémentaires)

Nutrition par portion		RDA
Calories	225 kCal	11%
Graisse	2g	3%
- Sature	0,4 g	2%
- dont les sucres	36g	40%
Sel	0,2 g	3%

Ce délicieux gâteau aux fruits allégé ne gâchera pas votre alimentation ni votre sac à main. La préparation ne prend que 15 minutes et coûte 13p par tranche - bonne affaire!

Ingrédients

• 1 sachet de thé
• 200g de raisins secs
• 100g d'abricots secs, hachés
• 175g de cassonade molle
• 2 œufs moyens, battus
• 225g de farine complète
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
• 1 cuillère à café d'épices mélangées
• Équipement:
• Boîte de pain de 1kg

Méthode

• 1. Faites tremper le sachet de thé dans 300 ml d'eau bouillante et laissez infuser pendant 5 minutes. Ajouter les fruits et laisser tremper 2 à 3 heures.
  2. Préchauffez le four à 180 ° C (marque de gaz 4). Graisser et garnir le moule à pain de 1 kg.
  3. Mélanger le sucre et les œufs dans le mélange de fruits. Mélanger la farine, la levure chimique et le mélange d'épices et incorporer au mélange de fruits.
  4. Répartir dans le moule préparé et cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher et qu'une brochette en ressorte propre. Laisser refroidir légèrement avant de retirer de la boîte.

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