Recette de pudding de macaroni à la noix de coco



sert:

4 - 6

Coût:

ne pas

Nutrition par portion

RDA
Calories 322 kCal 16%
Graisse 15g 21%

Les pâtes ne sont pas réservées aux recettes savoureuses - il s'agit d'une variante d'un classique à l'ancienne avec des framboises fraîches et du sucre à glacer.





Ingrédients

  • 200g (7oz) de macaroni
  • 4-5 feuilles de tilleul
  • 400g de lait de coco en conserve
  • 150 ml (¼ pinte) de lait
  • 2 œufs moyens
  • 60g (2oz) de sucre en poudre
  • Framboises surgelées, décongelées, pour décorer
  • Sucre à glacer, pour saupoudrer


Méthode

  • Réglez le four sur la marque de gaz 4 ou 180 ° C.

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  • Faites cuire les macaronis dans de l'eau bouillante pendant environ 10-12 minutes ou comme indiqué sur le paquet, jusqu'à ce qu'il soit juste tendre. Bien égoutter et verser dans un plat à gratin. Répartissez uniformément les feuilles de lime sur le plat, en les couvrant en partie de macaroni.

  • Battre légèrement ensemble le lait de coco, le lait, les œufs et le sucre, puis verser ce mélange sur les macaronis.

  • Placer le plat au centre du four et cuire au four de 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit juste au centre.

  • Retirer du four et décorer avec les framboises. Saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt. (Ne convient pas pour la congélation).

    tout-petit dormant dans un berceau
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