sert:
4Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
15 minCuisine:
1 heureNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 370 kCal | 19% |
La cuisson au poulet espagnole de Hairy Bikers est un délicieux plat à préparer lorsque vous voulez un repas copieux mais délicieux - la merveille parfaite en un seul pot.
Le poulet espagnol Hairy Bikers capture les saveurs classiques de l'Espagne dans un plat - et c'est aussi l'un de leurs plats diététiques! À seulement 370 calories par portion, vous penseriez que ce poulet espagnol Hairy Bikers manquerait de saveur - loin de là! Les saveurs puissantes du paprika et du chorizo donnent au poulet une belle touche espagnole. Cette délicieuse pâtisserie espagnole au poulet sert 4 personnes et prendra environ 1 heure et 15 minutes à faire au total. Ça vaut bien l'attente! Les Bikers Poilus utilisent des cuisses de poulet dans cette recette pour réduire le coût, mais n'hésitez pas à utiliser votre coupe de poulet préférée à la place, par ex. poitrine de poulet ou pilons. Et la meilleure chose à propos de cette recette de poulet espagnol - tout est fait dans un seul pot! Moins de vaisselle et un délicieux repas de famille - que demander de plus? Cette recette de poulet espagnol fait partie de la série Hairy Dieters.
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Regardez comment faire du poulet espagnol Hairy Bikers
Ingrédients
- 1 oignon moyen, coupé en 8 quartiers
- 1 oignon rouge moyen, coupé en 8 quartiers
- 500g de pommes de terre nouvelles, coupées en quatre sur la longueur
- 8 gousses d'ail entières, non pelées
- 8 tomates moyennes, coupées en quartiers
- 75g de chorizo
- 8 cuisses de poulet désossées et sans peau
- ½ cuillère à café de paprika fumé doux
- ½ cuillère à café d'origan séché
- 1 poivron vert, épépiné et coupé en lanières
- Sel de mer en flocons
- Poivre noir fraichement moulu
Méthode
Préchauffez le four à 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Mettez les oignons, les pommes de terre, l'ail et les tomates dans une grande boîte à rôtir et assaisonnez avec du sel de mer et beaucoup de poivre noir fraîchement moulu. Mélanger le tout légèrement et rôtir pendant 20 minutes.
Pendant que les légumes rôtissent, pelez le chorizo et coupez la viande en fines tranches - 5 mm est à peu près juste. Mettez les cuisses de poulet sur une planche et coupez-les soigneusement 2 ou 3 fois avec un couteau. Assaisonnez le poivre noir. Mélanger le paprika et l'origan et réserver.
Sortez le plat à rôtir du four, répandez le chorizo sur les légumes et retournez le tout plusieurs fois. Placer le poulet sur les légumes et le chorizo et saupoudrer de paprika et d'origan. Assaisonner avec un peu de sel et remettre au four pendant 20 minutes.
Sortez la boîte du four. En tenant un coin avec précaution avec un chiffon à four, soulevez légèrement la boîte de sorte que tous les jus courent à l'extrémité opposée, puis cuillère et arrosez les jus sur le poulet. Rentrez les lanières de poivron autour du poulet et des légumes.
Tournez le four à 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7. Remettez la boîte dans le four pendant encore 20 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient juste ramollis et que le poulet soit doré et croquant
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Recette tirée de The Hairy Dieters: How to Love Food and Lose Weight de Si King et Dave Myers (publié en livre de poche par Weidenfeld & Nicolson, £ 14.99) (Headline RRP £ 20.00)