Gâteau au chocolat Maltesers

sert:

Compétence:

moyen

Préparation:

40 min

Cuisine:

30 min (plus 20 min de refroidissement)

Cette recette facile de gâteau au chocolat Maltesers est parfaite pour les occasions spéciales. Il est également facile et rapide - seulement une heure du début à la fin, y compris le temps de refroidissement, ce qui en fait une cuisson idéale lorsque le temps est serré ou que vous pourriez juste avoir oublié le grand jour de quelqu'un. Le glaçage au fromage à la crème lisse et riche de ce gâteau lui donne un goût très spécial et la finition croustillante au malt ajoute de la saveur, de la texture et ce facteur wow aussi, miam! Cette recette sert 12 personnes et prendra environ 1 heure et 10 minutes pour faire et cuire. Ce gâteau peut être conservé dans un récipient hermétique ou un moule à gâteau jusqu'à 2 jours. Il n'est pas nécessaire de garder ce gâteau au réfrigérateur - le conserver au réfrigérateur le fera sécher.

Regardez comment faire un gâteau au chocolat Maltesers

Ingrédients

3 œufs moyens élevés en plein air
200g de cassonade molle
60g de cacao en poudre
150g de farine nature
180g d'amandes moulues
50 g de beurre fondu au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit liquide
284 ml de babeurre
2 cuillères à soupe de poudre à pâte
Petite pincée de sel
Ingrédients pour le glaçage:
100g de mascarpone
100g de sucre glace
30g de cacao en poudre
Pour le haut et le milieu:
Pochette 175g Maltesers

Méthode

Pour faire ce gâteau au chocolat, préchauffez le four à 180 ° C (ventilateur 160 ° C).
Tapisser la base de deux moules ronds à fond lâche de 18 cm de papier sulfurisé et graisser légèrement la base et les côtés avec un peu d'huile végétale.
salade de pommes et de noix
Fouetter les œufs et le sucre pendant 4 minutes complètes jusqu'à ce qu'ils pâlissent et triplent.
Ajouter la farine, la poudre de cacao, les amandes, la levure chimique, le sel, le babeurre et le beurre fondu dans le bol et mélanger pour combiner.
Répartir le mélange entre les deux boîtes préparées et placer au milieu d'un four chaud pendant 30 minutes.
ragoût crémeux aux champignons
Une fois cuit, laisser refroidir sur une grille pendant au moins 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit froid. Vous pouvez accélérer le processus en plaçant la grille au réfrigérateur si vous le souhaitez. Le gâteau doit être froid avant de le glacer ou il coulera simplement.
Pendant que le gâteau refroidit, faites le glaçage: placez le mascarpone et le sucre à glacer dans un bol et mélangez à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Quand ils sont totalement mélangés et qu'il n'y a pas de grumeaux, ajoutez la poudre de cacao et mélangez à nouveau. Réfrigérez jusqu'au besoin.
Pour assembler le gâteau, étalez une fine couche de glaçage sur le dessous des deux gâteaux. Dispersez la moitié des Maltesers sur la couche de base, puis prenez en sandwich avec la moitié supérieure. Enfin, placez les Maltesers sur le dessus du gâteau avant de servir.
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