Sauté de porc - Recettes

sert:

Compétence:

facile

Préparation:

15 min

Cuisine:

7 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	219 kCal	11%
Graisse	6,5 g	9%

Tout le monde aime les sautés - ils sont rapides et faciles à préparer et regorgent de délicieux légumes. Cette recette de porc est parfaite si vous voulez changer de poulet ou de boeuf.

Ingrédients

300g de filet de porc, tranché finement
1/2 piment rouge, haché finement
2 grosses gousses d'ail, hachées finement
20 g de gingembre racine, pelé et haché finement
1,5 cuillère à soupe de sauce soja amoy réduite en sel
1 cuillère à soupe d'huile de colza
1 poivron rouge, coupé en lanières
100g de pois cassés, coupés en deux
3 cuillères à soupe de sauce pour sauté
300g de nouilles moyennes Amoy droites au wok
8 oignons nouveaux, tranchés
100g de germes de soja

Méthode

Faites mariner le porc avec le piment, l'ail, le gingembre et la sauce soya pendant 10 minutes.
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Faire chauffer un wok à feu vif, ajouter l'huile et faire sauter le porc pendant 11/2 minutes.
Ajouter les poivrons et les pois cassés et 100 ml d'eau et cuire encore 3 à 4 minutes jusqu'à ce que
soumissionner.
Ajouter la sauce pour sauté, les nouilles, les oignons de printemps, les germes de soja et faire sauter pendant encore une minute et servir immédiatement.