Saviez-vous qu'il existe plus de 2500 variétés de pommes au Royaume-Uni? Cela signifie que vous pourriez en manger un autre chaque jour, pendant plus de 6 ans!
Mais que vous prépariez un gala super sucré ou une Granny Smith croquante comme goûter, il y a de la vérité dans le dicton 'une pomme par jour, éloigne le médecin'. Les preuves montrent que c'est un fruit qui peut être très bénéfique pour votre santé.
poulet enrobé de pâte
Les maladies cardiovasculaires (MCV) sont l'un des plus grands tueurs au Royaume-Uni, selon le NHS, avec les principaux types de cette maladie, notamment les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux. Mais des rapports récents ont montré qu'un régime alimentaire contenant des micronutriments polyphénols - naturellement présents dans les pommes, peut aider à garder votre cœur en bonne santé.
Les pommes britanniques regorgent de polyphénols, et en particulier de flavonoïdes. Il s'agit d'un polyphénol spécifique avec des antioxydants qui luttent contre les produits chimiques nocifs qui endommagent les cellules du corps.
«En ce qui concerne les maladies cardiovasculaires, les polyphénols sont censés aider à protéger les cellules qui tapissent les vaisseaux sanguins, empêchant les dommages causés par les radicaux libres», explique Tom Sanders, professeur de nutrition et de diététique au King’s College de Londres.
Et avec ces polyphénols protecteurs pour la santé, la teneur en fibres des pommes britanniques (1,2 g pour 100 g) pourrait également aider à réduire le risque de MCV.
tarte au berger épicée
«Les fibres alimentaires, comme celles que l'on trouve dans les pommes, contribuent à augmenter le volume des matières fécales et le temps de transit, et des apports plus élevés sont associés à des risques plus faibles de maladies cardiovasculaires», explique le professeur Sanders.
Mais un cœur sain n'est pas le seul bien-être de cette collation naturellement nutritive. Plusieurs études ont également lié la consommation de pommes à un risque réduit de cancer du poumon.
Faire une pomme une de vos cinq par jour peut également aider à réduire le risque de développer un diabète de type 2. Les pommes sont une source d'énergie à libération lente, grâce à leur faible indice glycémique (IG) de 38 qui stabilise la glycémie.
Et si vous avez besoin d'une raison de plus pour mettre cette collation portable dans votre sac demain, la recherche montre que manger des pommes peut contribuer à un intestin sain en encourageant la croissance de bactéries plus «amicales» dans le gros intestin.