sert:
6Compétence:
moyenPréparation:
20 minCuisine:
40 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 557 kCal | 28% |
| Graisse | 41g | 59% |
| - Sature | 25g | 125% |
La lasagne peut être tout aussi savoureuse sans viande. Remplacez la viande hachée par une délicieuse combinaison de champignons et de mascarpone pour une gâterie au dîner
Ingrédients
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- 250g (8oz) de châtaignes, tranchées
- 1 oignon, pelé et haché
- 2 gousses d'ail, pelées et écrasées
- 500 g (1 lb) d'épinards surgelés
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 500g (1 lb) de mascarpone (2 pots)
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 200 g (7 oz) de feuilles de lasagne aux œufs frais
- Pot de 290g de poivrons rouges égouttés et tranchés
- 60 g (2 oz) de fromage pecorino, râpé
Méthode
Réglez le four sur Gas Mark 6 ou 200 ° C. Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une poêle et faites frire doucement les champignons pendant quelques minutes, pour les faire dorer. Les verser dans un plat allant au four de 2 pintes.
Essuyez la casserole, chauffez le reste de l'huile, ajoutez l'oignon et faites cuire quelques minutes, pour le ramollir, puis ajoutez l'ail et les épinards. Cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que les épinards soient décongelés. Saison.
Mélanger le mascarpone, un peu d'assaisonnement et la muscade.
Disposez une couche de lasagne sur les champignons, puis ajoutez les poivrons. Étalez une autre couche de lasagne sur le dessus. Répartir sur les épinards et terminer avec la dernière couche de lasagne.
Étalez le mascarpone sur le dessus et saupoudrez de pecorino. Cuire au four 30 minutes.