sert:
6Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
15 minCuisine:
55 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 352 kCal | 18% |
| Graisse | 9g | 13% |
| - Sature | 4g | 20% |
Nourrissez la famille pour moins de 5 £ avec notre délicieuse et saine tarte à la viande hachée, aux haricots et à la purée. Sert six personnes - si idéal pour les grandes familles ou les secondes!
Ingrédients
- 400g de boeuf haché maigre
- 1 oignon, pelé et haché finement
- 400g de tomates entières
- 1 c. À thé de thym séché, d'origan ou d'herbes mélangées
- 400g de fèves au lard
- 1kg de pommes de terre, pelées
- 1 grosse carotte, pelée
- 2 gousses d'ail, pelées
- 1 poireau d'environ 250 g (8 oz), tranché finement et rincé
- 100g de chou frisé ou de légumes d'hiver, râpés
- 5 cuillères à soupe de lait
- Bouton de beurre
- Sel et poivre noir moulu
Méthode
Faites chauffer une grande poêle, ajoutez la viande hachée en une seule couche et une fois qu'elle est dorée, ajoutez l'oignon et faites-le frire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps, en le brisant avec une cuillère. Égoutter la graisse.
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Incorporer les tomates hachées, les herbes et 300 ml (½ pinte) d'eau chaude. Porter à ébullition et laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes. Incorporer les fèves au lard. Verser dans le plat.
Pendant ce temps, régler le four à 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Couper les pommes de terre et la carotte en morceaux, et cuire avec l'ail dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté. Cuire les poireaux et les légumes à la vapeur sur le dessus, ou les placer dans un bol et cuire au micro-ondes pendant quelques minutes.
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Déposer les légumes verts sur la viande hachée. Égoutter les pommes de terre et les carottes et les remettre dans la casserole. Ajouter le lait et le beurre et bien écraser et assaisonner. Verser la purée sur les légumes verts et rendre le dessus rugueux avec une fourchette. Placer le plat sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit vraiment chaud.