L'actrice est de retour dans l'émission Sky One pour une troisième série.
Elle est maman de Rose, sept ans, avec son partenaire, l'acteur Jeremy Gilley, mais malgré le fait qu'elle jongle entre la maternité et sa carrière d'actrice florissante, Emilia Fox a révélé que la parentalité n'est pas devenue plus facile à mesure que sa fille grandit.
'La chose la plus difficile dans le fait d'être parent, c'est cette grande responsabilité et cette grande vulnérabilité que l'amour apporte', nous dit-elle.
'Vous êtes tellement protecteur et voulez vous assurer que tout va bien pour votre enfant, mais en même temps vous voulez qu'il expérimente des choses et apprenne l'indépendance.'
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Se référant à la parentalité comme à une « relation très complexe », elle ajoute : « Je veux être avec ma fille à tout moment et c'est difficile quand vous essayez d'encourager l'indépendance et tout ce que vous voulez être est collé à eux !
Heureusement pour Emilia – qui vient de terminer le tournage de la troisième série de drame gastronomique Délicieux aux côtés de Dawn French – son travail lui a permis de profiter d'elle pour consacrer du temps à sa vie de famille et à sa carrière.
Elle poursuit : « Votre vie professionnelle change lorsque vous avez une famille parce que vos priorités changent. Vous ne travaillez plus uniquement pour vous-même et ne pouvez pas simplement vous envoler dans un endroit.
'J'ai eu de la chance, car Delicious est tourné à Cornwall pendant l'été, alors Rose y passe ses vacances d'été!'
Mais l'industrie du théâtre n'est pas uniquement amusante et ludique, comme Emilia, qui a joué le Dr Nikki Alexander dans le drame policier de la BBC. Témoin silencieux depuis 14 ans – s'ouvre sur les pressions exercées sur les femmes.
'Je pense que la caméra scrute en quelque sorte votre visage, donc je suis consciente de la façon dont les gens jugent les apparences', dit-elle.
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«Mais je suis un grand défenseur du fait que l'apparence n'est qu'une apparence. Avec Delicious qui parle de femmes de tous âges, cela encourage en quelque sorte la confiance.
En plus d'aider à renforcer sa confiance en elle, la mère d'un enfant – qui incarne le glamour Sam dans le feuilleton Sky One – attribue à la série son amitié étroite avec la comédienne Dawn (chef Gina.)
Bien que leurs personnages puissent avoir une relation difficile à l'écran, après avoir hérité de l'hôtel et du restaurant Penrose de leur ancien mari, aujourd'hui décédé, Leo Vincent (Iain Glen), ils ne pouvaient pas être plus éloignés du plateau.
'Nous rions littéralement du moment où nous y sommes arrivés jusqu'à notre retour à la maison', sourit Emilia.
'Le meilleur résumé de notre relation est que nous ne nous voyons pas entre les séries, nous avons donc le plus grand rattrapage à faire chaque fois que nous arrivons à Cornwall.'
Elle ajoute: «Nous commençons littéralement à parler vers six heures du matin, puis nous continuons jusqu'à huit heures du soir. Et puis très souvent, elle me reconduit chez moi, et nous bavardons un peu plus.
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Dans la première série, nous avons vu Sam devoir ramasser les morceaux après avoir perdu son mari et découvert qu'il avait eu une liaison avec son ex-femme Gina – qui a ensuite hérité de tout l'argent de leur ex.
Et par la deuxième série, les deux dames ont été obligées d'explorer si elles pouvaient vraiment travailler ensemble en équipe.
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Alors que pouvons-nous attendre de la troisième série?
'C'est presque comme si Gina et Sam étaient dans une sorte de mariage cette série', dit Emilia.
'Le vrai conflit entre eux vient de leurs enfants - c'est le vrai déclencheur.'
Et il semble que les téléspectateurs pourraient être gâtés, avec le nouvel ajout de l'acteur Troy Vincent Regan, qui incarnera Mason Elliott, un chef qui gagne l'affection de Gina et de Sam.
'Sam invite ce nouveau personnage masculin à ne pas savoir quel chaos il va provoquer entre eux personnellement et professionnellement', révèle Emelia.
On dirait que l'histoire pourrait se répéter…
Delicious série 3 sera diffusée sur Sky One et NOW TV le vendredi 28 décembre à 21h.
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