Recette Masala au poulet et à la noix de coco

sert:

8

Compétence:

moyen

Coût:

pas cher

Nutrition par portion		RDA
Calories	225 kCal	11%
Graisse	12g	17%
- Sature	4g	20%

Masala au poulet du magazine Essentials. Mmm, un joli plat crémeux - si bon que vous pourriez avoir besoin d'en faire plus!

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 2 gros oignons, finement tranchés
• 2 gousses d'ail, hachées finement
• 1 morceau de pouce de racine de gingembre, pelé et râpé
• 2 piments verts, épépinés et hachés finement
• 11⁄2 cuillère à soupe de coriandre moulue
• 11⁄2 cuillère à café de graines de cumin
• 1⁄4 cuillère à soupe de curcuma moulu
• 10 feuilles de curry
• 12 parcours bio sans peau et sans os
• , coupé en bouchées
• 400g de tomates hachées
• 300 ml de bouillon de volaille
• 1 sachet de noix de coco en crème Barts
• petite poignée de coriandre, hachée grossièrement
• jus de 1 citron vert, plus des quartiers supplémentaires pour servir

Méthode

• Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive, ajouter l'oignon et faire frire à feu doux pendant 5 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit ramolli et légèrement doré. Ajouter l'ail, le gingembre, le piment, les épices et les feuilles de curry, bien assaisonner et faire frire 1 min. Ajouter le poulet, faire frire pendant 1 min, puis ajouter les tomates hachées et le bouillon de poulet, porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la sauce ait un peu réduit.

  journal de chocolat facile

• Incorporer la noix de coco en crème avec la coriandre, ajouter le jus de citron vert au goût.

• Servir avec la trempette à la coriandre et aux noix de cajou et les quartiers de lime.

  comment faire un cheesecake baileys