Purée de pesto au poulet à l'ail recette

• En bonne santé

sert:

4

Préparation:

5 min

Cuisine:

25 min

Égayez la purée de pommes de terre avec une cuillerée de pesto et servez avec du poulet à l'ail. Mieux encore, il est prêt en seulement une demi-heure.

Ingrédients

• 700 g (1 lb 9 oz) de pommes de terre, pelées et coupées en dés
• 150 ml (1 / 4pt) de lait
• 4 poitrines de poulet
• 2 gousses d'ail
• Pesto vert (basilic)
• Poivre noir fraichement moulu

Méthode

• Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole avec le couvercle, laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à tendreté.

• Pendant ce temps, couper les poitrines de poulet en deux sur la longueur et les faire frire dans une poêle antiadhésive avec 2 gousses d'ail écrasées et un assaisonnement de poivre noir fraîchement moulu.

• Égoutter les pommes de terre et remettre dans la casserole. Dans une autre casserole, porter le lait à ébullition. Versez le lait sur les pommes de terre et écrasez jusqu'à consistance lisse.

• Incorporer 2 cuillères à soupe de pesto dans la pomme de terre et servir immédiatement avec le poulet cuit.

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