- En bonne santé
sert:
4Préparation:
5 minCuisine:
25 minÉgayez la purée de pommes de terre avec une cuillerée de pesto et servez avec du poulet à l'ail. Mieux encore, il est prêt en seulement une demi-heure.
Ingrédients
- 700 g (1 lb 9 oz) de pommes de terre, pelées et coupées en dés
- 150 ml (1 / 4pt) de lait
- 4 poitrines de poulet
- 2 gousses d'ail
- Pesto vert (basilic)
- Poivre noir fraichement moulu
Méthode
Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole avec le couvercle, laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à tendreté.
Pendant ce temps, couper les poitrines de poulet en deux sur la longueur et les faire frire dans une poêle antiadhésive avec 2 gousses d'ail écrasées et un assaisonnement de poivre noir fraîchement moulu.
Égoutter les pommes de terre et remettre dans la casserole. Dans une autre casserole, porter le lait à ébullition. Versez le lait sur les pommes de terre et écrasez jusqu'à consistance lisse.
Incorporer 2 cuillères à soupe de pesto dans la pomme de terre et servir immédiatement avec le poulet cuit.
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