Pain Pitta - Recettes

Sans produits laitiers
En bonne santé
Faible en gras
Sans noix
Vegan
Végétarien

fait du:

Compétence:

moyen

Coût:

pas cher

Nutrition par portion		RDA
Calories	98 kCal	5%
Graisse	2g	3%
- Sature	1,7 g	9%

Apprenez à faire du pain pitta traditionnel avec notre recette de pain pitta facile. Ces pains pitta fraîchement cuits au four sont meilleurs servis chauds du four avec vos trempettes préférées comme collation savoureuse. Cette recette fait 8 pains pitta. Les restes peuvent être stockés dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours côté cuisine. Vous pouvez congeler votre pain pitta maison une fois préparé et refroidi. Le pain pitta congelé durera environ 2 mois au congélateur.

Ingrédients

200 g (7 oz) de farine blanche nature forte
Pincée de sel
1 pincée de sucre en poudre
½ cuillère à café de levure à action rapide
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Plaque de cuisson

Méthode

Mettez la farine dans un bol et incorporez le sel, le sucre et la levure. Ajoutez l'huile d'olive dans 125 ml (4 fl oz) d'eau tiède et versez-la dans la farine. Mélanger les ingrédients ensemble dans une pâte. Pétrissez-le pendant environ 8-10 minutes, à la machine ou à la main, jusqu'à ce qu'il soit lisse et élastique.
Façonnez la pâte en boule et placez-la dans un bol légèrement graissé. Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit, avant utilisation, jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Réglez le four sur la marque de gaz 7 ou 220 ° C. Placez la plaque à pâtisserie dans le four pour chauffer.
Sortez la pâte du réfrigérateur et pétrissez-la légèrement sur une surface saupoudrée de farine, pour en chasser l'air. Divisez la pâte en 8 morceaux.
Cuire 4 morceaux à la fois. Roulez chaque morceau de pâte très finement en un ovale, d'environ 15 x 10 cm (6 x 4 pouces). Placer les ovales sur la plaque de cuisson chaude et cuire au four environ 3-4 minutes, jusqu'à ce que les pains soient gonflés. Retournez-les et faites cuire encore 2 à 3 minutes, afin qu'ils soient de couleur dorée claire des deux côtés. Utilisez la plaque de cuisson encore chaude pour cuire les pittas restants.
Mieux mangé fraîchement cuit, servez les pittas chauds avec des trempettes, comme le houmous et le taramasalata. Ne convient pas à la congélation.