Recette Rumbledethumps

sert:

6

Compétence:

moyen

Coût:

pas cher

Préparation:

20 min

Cuisine:

40 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	252 kCal	13%
Graisse	16g	23%
- Sature	10g	50%

Un plat écossais traditionnel, Rumbledethumps est une variante de la bulle et du squeek, mais au lieu de faire frire les restes, le chou et la purée sont cuits comme une tarte. Présenté pour la première fois dans le Woman’s Weekly en 1982

Ingrédients

• 500 g (1 lb) de chou, finement râpé
• 1 gros oignon, pelé et finement tranché
• Sel et poivre noir moulu
• 60 g (2 oz) de beurre
• 500 g (1 lb) de purée de pommes de terre (utilisez un peu plus de 500 g / 1 lb de pommes de terre, pelées, bouillies et écrasées, ou utilisez la purée restante)
• 125 g (4 oz) de cheddar affiné, râpé
• Vous aurez également besoin
• :
• Grand plat allant au four, beurré

Méthode

• Réglez le four à 200 ° C / 400 ° F / marque de gaz 6.

  association nationale des parents thérapeutiques

• Mélanger le chou, l'oignon et l'assaisonnement dans un plat. Versez 150 ml (21⁄4 pinte) d'eau et parsemez de beurre. Répartir uniformément les pommes de terre, puis saupoudrer de fromage.

• Cuire au four de 35 à 40 minutes jusqu'à coloration dorée. Servir avec des saucisses, si vous le souhaitez.

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