Recette Saag Aloo



  • Faible en gras

sert:

4 - 5

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

30 min

Nutrition par portion

RDA
Calories 132 kCal 7%
Graisse 5g 7%
- Sature 0,5 g 3%

Cette délicieuse et savoureuse recette de saag aloo est un plat indien classique qui est si simple à préparer et est le plat d'accompagnement parfait pour accompagner un bol plein de curry épicé et une grande tranche de pain Naan fraîchement préparé.



Assaisonnée de graines de moutarde noire, de gingembre râpé et de curcuma, cette recette de saag aloo fait un délicieux accompagnement pour tout curry. Emballé avec la bonté saine des épinards et des pommes de terre et beaucoup de saveur de l'ail, du piment et des épices, c'est le côté parfait pour un fabuleux curry du vendredi soir! Vous aimez un bon curry? Nous avons plein de recettes indiennes ici!



Regardez comment faire Saag Aloo



Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de ghee ou d'huile végétale
  • 1 oignon, pelé et tranché
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment rouge, épépiné et tranché
  • 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
  • 1 cuillère à café de graines de moutarde noire
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 500g de pommes de terre, frottées et coupées en morceaux
  • 200-250g sachet de feuilles d'épinards, lavées
  • Sel


Méthode

  • Faites chauffer le ghee ou l'huile dans une casserole et ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 4 à 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à ramollir. Ajouter l'ail, le piment, le gingembre et les épices et cuire 1 minute.

  • Ajouter la pomme de terre dans la poêle et cuire 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.

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  • Ajouter les épinards et remuer jusqu'à ce qu'ils flétrissent dans le mélange. Assaisonner le saag aloo avec du sel et servir.

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