Recette de saucisse et de poulet

sert:

4

Compétence:

facile

Cette cocotte de saucisses copieuse avec de savoureux bangers, du poulet, du bacon et des herbes est parfaite pour un dîner en famille.

jessica rose moor

Ingrédients

• 6bangers (par exemple, Original and Oxford, Suffolk ale and herb ou English sage and onion)
• 50g de bacon fumé en dés
• 2 poitrines de poulet fumées
• 2 carottes
• 1 oignon, finement haché
• 1 feuille de laurier
• 1 gousse d'ail - feuille écrasée
• 1 petite boîte de tomates hachées
• 1 boîte de haricots beurre cuits
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• 50 ml de graisse de canard
• 1 cuillère à soupe de persil finement haché

Méthode

• Faites frire doucement les morceaux de bacon dans la graisse de canard. Ajouter les oignons, les carottes, l'ail et les herbes. Cuire 2 min.

• Ajouter les tomates hachées et porter à ébullition. Égoutter les haricots et ajouter au mélange de tomates. Bien assaisonner.

• Placer le mélange dans un pot en terre cuite. Colorez les pétards d'un côté et placez-les dans le mélange de grains, côté coloré vers le bas.

• Couper les poitrines de poulet en deux et les placer également dans le mélange de haricots. Cuire à 180 ° C pendant 15 min.