Recette de saucisse et de poulet



sert:

4

Compétence:

facile

Cette cocotte de saucisses copieuse avec de savoureux bangers, du poulet, du bacon et des herbes est parfaite pour un dîner en famille.

jessica rose moor


Ingrédients

  • 6bangers (par exemple, Original and Oxford, Suffolk ale and herb ou English sage and onion)
  • 50g de bacon fumé en dés
  • 2 poitrines de poulet fumées
  • 2 carottes
  • 1 oignon, finement haché
  • 1 feuille de laurier
  • 1 gousse d'ail - feuille écrasée
  • 1 petite boîte de tomates hachées
  • 1 boîte de haricots beurre cuits
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 50 ml de graisse de canard
  • 1 cuillère à soupe de persil finement haché


Méthode

  • Faites frire doucement les morceaux de bacon dans la graisse de canard. Ajouter les oignons, les carottes, l'ail et les herbes. Cuire 2 min.

  • Ajouter les tomates hachées et porter à ébullition. Égoutter les haricots et ajouter au mélange de tomates. Bien assaisonner.



  • Placer le mélange dans un pot en terre cuite. Colorez les pétards d'un côté et placez-les dans le mélange de grains, côté coloré vers le bas.

  • Couper les poitrines de poulet en deux et les placer également dans le mélange de haricots. Cuire à 180 ° C pendant 15 min.

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