Croustillant de pomme de terre aux haricots garnis de fromage

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

05 min

Cuisine:

1 h 15 min

Les pommes de terre en veste doivent être moelleuses et farineuses et douces à l'intérieur, croustillantes et croquantes à l'extérieur. Les cuisiner comme ça signifie que vous aurez toujours raison! Les fèves au lard recouvertes de fromage font une merveilleuse garniture - et pas seulement pour les végétariens - mais ces taties de veste sont infiniment polyvalentes. Essayez de les garnir de piment con carne; ou thon et mayonnaise; ou crème sure et ciboulette.

motards poilus oeufs marinés

Ingrédients

Deux pommes de terre à cuire pesant environ 250 g chacune, lavées
2 cuillères à soupe de tournesol ou d'huile d'olive légère
Sel de mer
420g de fèves au lard
Bouton de beurre
Poivre noir fraichement moulu
50g de cheddar râpé

Méthode

Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / 180 ° C Ventilateur / Marque de gaz 6. Placer les pommes de terre dans une boîte à rôtir et piquer plusieurs fois avec une fourchette.
Arrosez chaque pomme de terre d'une cuillère à café d'huile et retournez-la afin qu'elle soit recouverte d'huile. Saupoudrer d'un peu de sel de mer - cela aide à rendre la peau de pomme de terre agréable et croustillante - et cuire au four pendant 1 à 1¼ heures ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient belles et tendres.
Pendant ce temps, chauffez les fèves au lard selon les instructions sur la boîte. Fendre les pommes de terre en deux, ajouter le beurre au goût, assaisonner de poivre, répartir les haricots entre les pommes de terre, saupoudrer de fromage fraîchement râpé et servir.