Colis de poisson - Recettes

Sans produits laitiers
En bonne santé
Faible en gras

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

15 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	176 kCal	9%
Graisse	2g	3%
- Sature	0,3 g	2%

Oubliez l'ébullition dans le sac de poisson, essayez notre poisson au four avec des crevettes, des oignons de printemps et des champignons. Si rapide et simple à faire, il suffit de tout placer dans un parchemin de cuisson et de cuire au four pendant 15 minutes

Ingrédients

2 filets de morue ou d'aiglefin, sans peau, chacun d'environ 175-200 g (6-7 oz)
2 cuillères à café de sauce au raifort
100g de champignons de Paris tranchés
2 oignons nouveaux, tranchés
100g de crevettes tigrées crues, décongelées si congelées
Sel et poivre noir moulu
Haricots verts, pour servir
Vous aurez également besoin:
Parchemin de cuisson

Méthode

Réglez le four à 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6.
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Placer chaque filet de poisson sur un grand carré de papier sulfurisé. Si le poisson est très long et mince, coupez-le en deux et placez-en une moitié au-dessus de l'autre. Étaler la sauce au raifort sur le dessus des filets, puis garnir avec les champignons et les oignons nouveaux. Disposez les crevettes en ligne sur le dessus de chaque filet et assaisonnez.
Pliez le papier sulfurisé sur le poisson et pliez-le plusieurs fois sur le dessus. Pliez les extrémités plusieurs fois et glissez-les sous les colis, ou tournez-les fermement pour les fixer, ou pliez une extrémité et tournez l'autre.
Placer les colis sur une plaque à pâtisserie et cuire au centre du four pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Il devrait être possible de voir les crevettes à travers le papier et elles auraient dû devenir roses.
Retirer du four et servir immédiatement avec des haricots verts cuits à la vapeur.
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