Recette de crêpes ultime

fait du:

6

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

5 min

Cuisine:

5 min (environ pour chaque crêpe)

Cette recette de crêpes facile est la gâterie ultime pour le petit-déjeuner (et un incontournable le jour des crêpes bien sûr!) Si vous recherchez une délicieuse recette de crêpes fiable et garantie, alors ne cherchez pas plus loin.

Vous apprendrez à préparer une pâte à crêpes parfaite en suivant notre recette de crêpes facile, qui est accompagnée d'une vidéo étape par étape pratique pour vous assurer que la vôtre se révèle parfaite à chaque fois. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de farine, de sel, d'œufs et de lait pour obtenir des crêpes parfaites. Très bien notée et très appréciée, c'est la meilleure recette de crêpes pour retourner, napper et garnir avec beaucoup d'ingrédients savoureux et de combinaisons ou tout simplement le citron et le sucre classiques - à vous de choisir! Faites-nous savoir toutes vos torsions, adaptations et garnitures de crêpes préférées en commentant ci-dessous. Cette recette fait 6-8 crêpes de 20 à 23 cm de diamètre. La pâte à crêpes met 5 minutes à fouetter et 5 minutes à cuire. C’est une recette incontournable pour le jour des crêpes.

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Regardez comment faire une crêpe ultime

Ingrédients

• 60g de farine nature
• Pincée de sel
• 1 œuf moyen
• 175 ml de lait
• Huile de friture

Méthode

• Versez la farine dans un bol et incorporez le sel. Battre légèrement l'oeuf et le lait. Verser sur le mélange de farine, petit à petit, en fouettant bien, pour obtenir une pâte à crêpes lisse.

• Faire chauffer une poêle et graisser très légèrement le fond de celle-ci avec un morceau de papier absorbant trempé dans l'huile. Versez une fine couche de pâte sur le fond de la poêle. Faites-le cuire jusqu'à ce que les bords commencent à se recourber. Soit lancez la crêpe, ou utilisez un couteau à palette pour le desserrer sur les bords, puis utilisez le couteau à palette pour l'aider à retourner.

• Faites cuire la crêpe brièvement de ce côté, puis faites-la glisser sur une assiette. Placez une feuille de papier absorbant sur le dessus. Faites cuire le reste du mélange de la même manière.

• Gardez les crêpes au chaud si vous les servez chaudes et obtenez plein d'idées de garnitures pour crêpes ici!