Nous sommes une nation de gaspilleurs de nourriture! Chaque jour, nous jetons des millions de tonnes de nourriture parfaitement bonne. Un rapport d'AO.com a révélé que le Royaume-Uni gaspille environ 15 millions de tonnes de nourriture chaque année - ce qui équivaut à jeter un frigo de nourriture chaque mois et représente une perte énorme de 700 £ de nourriture gaspillée chaque année.
Nous sommes une nation de gaspilleurs de nourriture! Chaque jour, nous jetons des millions de tonnes de nourriture parfaitement bonne.
Un rapport d'AO.com a révélé que le Royaume-Uni gaspille environ 15 millions de tonnes de nourriture chaque année - ce qui équivaut à jeter un frigo de nourriture chaque mois et représente une perte énorme de 700 £ de nourriture gaspillée chaque année.
Ce nombre choquant ne signifie peut-être pas grand-chose dans notre vie de tous les jours, mais lorsque vous commencez à penser à la quantité de déchets alimentaires dont votre famille est responsable - et combien d'argent nous dépensons pour la nourriture qui est finalement gaspillée - nous pensons qu'il est temps de regardez comment nous gérons nos déchets alimentaires.
Mais quelle nourriture peut-on arrêter de jeter? Voici les aliments les plus gaspillés au Royaume-Uni - du plus bas au plus élevé - et nos suggestions utiles pour éviter de gaspiller ces aliments courants. Vous économiserez une fortune!
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15. Huile et graisse
Raison principale du gaspillage: Non utilisé à temps.
Les huiles et les graisses ont en fait une durée de conservation plus courte que vous ne le pensez. Un stockage approprié est essentiel avec les huiles car la lumière directe du soleil peut affecter considérablement leur qualité.
Comment éviter le gaspillage : Conserver dans un endroit frais et sec - éviter le réfrigérateur car cela rendrait l'huile trouble. Pour économiser de l'argent, achetez un aérosol faible en calories, il dure plus longtemps et est meilleur pour vous.
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14. Fruits transformés
Raison principale du gaspillage: Non utilisé à temps.
Vous avez probablement quelques boîtes dans votre placard en ce moment, cachées à l'arrière. Quand il s'agit de les nettoyer, vous serez probablement surpris de voir leur date d'expiration plus tôt que vous ne le pensez.
Comment éviter le gaspillage : Gardez les boîtes bien en vue pour ne pas les oublier.
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13. Confiserie et collations
Raison principale du gaspillage: Non utilisé à temps.
Nous avons également été surpris par celui-ci - qui jette les bonbons?!
Comment éviter le gaspillage : La meilleure façon d'éviter le gaspillage de confiserie est d'acheter uniquement ce dont vous pensez avoir réellement besoin - et d'éviter de tenter plusieurs achats. Noël et Halloween sont des moments clés pour acheter, alors assurez-vous de garder les déchets à l'esprit.
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12. Condiments, sauces, herbes et épices
Raison principale du gaspillage: Non utilisé à temps.
Cette petite cuillerée de ketchup au fond de la bouteille, ce dernier morceau de moutarde et cette mayonnaise restante que vous pouvez tout à fait sortir, tous ces morceaux de condiments jetés représentent un énorme gaspillage annuel.
Comment éviter le gaspillage : Ajoutez une petite goutte d'eau dans le bocal / la bouteille, fermez le couvercle et tourbillonnez pendant quelques secondes. La sauce restante sera facilement versable afin que vous puissiez l'utiliser en entier. Les herbes peuvent également être congelées si vous pensez qu'elles ne dureront pas.
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11. Aliments de base
Raison principale du gaspillage: Cuit, préparé ou trop servi.
Les aliments de base, tels que les pommes de terre fraîches, les pâtes et le riz, sont également régulièrement jetés par les ménages britanniques car nous cuisinons plus que ce dont nous avons réellement besoin.
Comment éviter le gaspillage : Mesurez soigneusement vos portions pour chaque portion. Vous pouvez congeler des pommes de terre, des pâtes et du riz cuits plutôt que de les jeter.
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10. Gâteaux et desserts
Raison principale du gaspillage: Non utilisé à temps.
Hmmm, nous ne semblons pas avoir de problème avec le gaspillage de gâteau dans notre maison mais il semble qu'il y ait des gens qui jettent le gâteau!
Comment éviter le gaspillage : Si vous ne pensez vraiment pas pouvoir gérer plus de gâteau, vous pouvez congeler des tranches non coupées. Vous pouvez également utiliser une éponge légèrement vieille pour faire gâteau saute .
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9. Légumes transformés et salades
Raison principale du gaspillage: Pas utilisé à temps / Cuit, préparé ou trop servi.
Il y a deux raisons principales pour lesquelles des légumes transformés et des salades sont gaspillés - mais les deux sont facilement évitables.
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Comment éviter le gaspillage : Le contrôle des portions est essentiel. Planifiez et mesurez exactement la quantité de légumes dont vous avez besoin pour acheter et servir.
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8. Viande et poisson
Raison principale du gaspillage: Pas utilisé à temps / Cuit, préparé ou trop servi.
Nous gaspillons 86 millions de poulets par an! Toute cette belle viande peut être épargnée!
Comment éviter le gaspillage : Congelez toutes les viandes et poissons que vous ne pensez pas utiliser dans les prochains jours après l'achat. Les viandes cuites peuvent être réutilisées dans des plats astucieux comme nos restes d'idées de poulet .
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7. Fruits frais
Raison principale du gaspillage: Non utilisé à temps.
Les fruits frais ont une durée de conservation très courte et, de façon choquante, nous gaspillons 1,4 million de bananes entières par an!
Comment éviter le gaspillage Ce n'est pas parce que les bananes sont mûres qu'elles doivent se diriger vers la poubelle. Moelleux et mûr est exactement la façon dont vous avez besoin de bananes pour la cuisson car elles produisent une éponge beaucoup plus moite - essayez notre classique Pain aux bananes Recette . Vous pouvez également congeler des bananes et décongeler au micro-ondes ou mélanger pour une alternative à la crème glacée à faible teneur en gras.
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6. Oeufs
Raison principale du gaspillage: Non utilisé à temps.
Nous y avons tous été. Vous avez vraiment envie d'une omelette pour découvrir que les œufs ont expiré il y a des semaines!
Comment éviter le gaspillage : Conservez les œufs dans un endroit dégagé et vérifiez la date de péremption. Les œufs peuvent parfois durer plus longtemps que prévu. Vous pouvez tester la fraîcheur en le mettant dans un gobelet d'eau, horizontal signifie qu'il est très frais, position verticale signifie qu'il est rassis.
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5. Produits laitiers
Raison principale du gaspillage: Non utilisé à temps.
Le test de reniflement redouté, le lait doit être l'un des pires exemples de gaspillage de nourriture.
Comment éviter le gaspillage : Vous pouvez essayer d'acheter des cartons de lait plus petits ou si vous avez du mal à juger, vous pouvez acheter du lait UHT qui peut être stocké dans des placards jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Vous pouvez également congeler le lait jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
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4. Articles de boulangerie
Raison principale du gaspillage: Non utilisé à temps.
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Si vous avez été surpris par le pain moisi lorsque vous vous dirigez vers le grille-pain, vous saurez à quel point il est probable.
Comment éviter le gaspillage : Le pain peut être acheté en petits pains ou congelé, en tranches individuelles, jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Si vous pensez que votre pain est sur le point de tourner, vous pouvez en faire Pudding au pain et au beurre avec ça.
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3. Repas: faits maison et préparés à l'avance
Raison principale du gaspillage: Cuit, préparé ou trop servi.
Les restes des plats préparés se dirigent souvent directement vers le bac - mais vous pouvez en faire beaucoup plus avec eux!
Comment éviter le gaspillage : Essayez de garder les différents composants d'un repas aussi séparés que possible - pâtes, sauce, purée de pommes de terre ... etc - de cette façon, vous pouvez stocker les restes séparément et les utiliser de différentes manières. Voir notre guide pour comment utiliser les restes.
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2. Boire
Raison principale du gaspillage: Cuit, préparé ou trop servi.
Les jus, les smoothies et les boissons gazeuses font souvent partie d'une offre spéciale dans les supermarchés - mais faites-vous réellement de tout boire dans le cadre de la date de péremption? Une fois ouverts, les jus et les smoothies ont une durée de conservation très courte.
Comment éviter le gaspillage : Congelez tous les jus, smoothies et boissons dont vous pensez qu'ils ne seront pas utilisés et transformez-les en sucettes maison saines.
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1. Légumes frais et salades
Raison principale du gaspillage: Non utilisé à temps.
Les légumes ne durent pas aussi longtemps. Vous pouvez les préparer et les congeler mais si vous les voulez frais, vous devrez agir rapidement.
Comment éviter le gaspillage : Lorsque vous faites un grand magasin, n'achetez que des légumes pour les repas des prochains jours. L'achat de légumes frais dans vos magasins complémentaires lorsque vous en avez besoin réduira considérablement la quantité de déchets.
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