Aliments pour bébés: saumon cuit à la vapeur avec épinards et pomme de terre recette

• En bonne santé
• Faible en gras

sert:

4

Compétence:

facile

5 jours:

1

Préparation:

5 min

Cuisine:

10 min

Notre recette de saumon cuit à la vapeur avec des épinards et des pommes de terre est un repas complet nutritif et délicieux pour votre bébé en sevrage. Le saumon et les épinards sont une excellente combinaison car le saumon contient beaucoup de vitamine D, de vitamine B12, de protéines et d'acides gras qui sont excellents pour le développement d'un enfant. Les épinards contiennent du fer, ainsi que des vitamines A, C et E, donc vous donnerez vraiment à votre enfant toutes les qualités dont il a besoin pour se développer.

Ingrédients

• 1 petit filet de saumon désossé, tous les os soigneusement retirés
• 160g d'épinards
• 1 petite pomme de terre, pelée et coupée en petits cubes
• Bouton de beurre non salé
• Vous aurez également besoin de:
• Cuiseur vapeur

Méthode

• Versez environ 2 pouces d'eau dans la marmite du cuiseur vapeur et portez à ébullition à feu vif. Baissez le feu à doux-moyen pour laisser mijoter.

• Badigeonner le fond du moule à vapeur avec un peu d'huile de tournesol. Placer le filet de saumon dans une moitié de la casserole et les cubes de pommes de terre dans l'autre moitié de la casserole et placer délicatement la casserole de vapeur sur la marmite d'eau frémissante. Cuire à la vapeur pendant 7 à 10 minutes avec le couvercle jusqu'à ce que la pomme de terre soit molle et que le saumon soit bien cuit et se défasse lorsqu'il est fourré avec une fourchette.

  faire un jeu de gâteau

• 1 min avant la fin du saumon et de la pomme de terre, mettez les épinards dans le cuiseur vapeur et remettez le couvercle.

• Transférer le saumon, les épinards et les pommes de terre dans un mélangeur et ajouter une noix de beurre et 30 ml d'eau / bouillon du cuiseur vapeur (ou vous pouvez utiliser un peu de lait maternisé à la place ou en plus) et mélanger pour obtenir une purée lisse. Si vous préparez ce repas pour les bébés de plus de 7 mois, vous pouvez le rendre plus grumeleux en utilisant un pilon à pommes de terre pour écraser le saumon, les épinards et la pomme de terre avec une noix de beurre, puis ajouter l'eau / le bouillon / le lait maternisé et mélanger jusqu'à bien combiné.

• Servez une portion dans le bol propre de votre bébé et testez soigneusement la température avant de le nourrir et laissez-le refroidir davantage si nécessaire.

• Conservez les portions restantes dans des contenants séparés, propres et couverts et congelez-les dès qu'elles sont froides. Décongelez bien avant de chauffer à la tuyauterie chaude et de laisser refroidir à une température sécuritaire avant de nourrir votre bébé. À consommer dans le mois suivant la congélation.