| Sert | 8+ |
| Temps de préparation | 10 minutes |
| Temps de cuisson | 20 minutes |
| Temps total | 30 min |
| Nutrition par portionRDA | ||
|---|---|---|
| Calories | 422 Kcal | vingt-et-un% |
| Gros | 17 grammes | 24% |
| Gras saturé | 1 g | 5% |
Pour quelque chose d'un peu différent pour votre prochain dîner, pourquoi ne pas essayer la dorade comme plat principal ? C'est un excellent poisson blanc à essayer et il se sent vraiment différent lorsqu'il est servi. Nous l'avons servi avec du vin blanc, du citron et du persil pour un plat vraiment simple mais savoureux que vous adorerez.
La dorade est riche en fer et en vitamines, c'est donc un excellent choix à inclure dans votre alimentation. Le cuire au four fait vraiment ressortir la saveur et sa préparation ne demande pas trop d'efforts non plus - c'est donc un excellent plat sans chichi à essayer cette semaine.
De plus, cette recette sert jusqu'à huit personnes, c'est donc une bonne idée à essayer si vous nourrissez une foule cette semaine.
COMMENT FAIRE DE LA DORADE AU FOUR AU CITRON ET AU PERSIL
Ingrédients
- 8 dorades d'environ 450 g chacune, écaillées et éviscérées
- 1 petit bouquet de persil plat
- 2 citrons, tranchés
- 100 ml de vin blanc
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Tu auras besoin de
- 2 grandes plaques à pâtisserie
Méthode
- Préchauffer le four à 200 C, 180 C chaleur tournante, 400 F, gaz 6. Disposer le poisson entier sur les plaques à pâtisserie, côte à côte. Répartir le persil et les tranches de citron parmi eux, en les fourrant dans la cavité. Verser sur le vin blanc et l'huile d'olive et ajouter beaucoup d'assaisonnement. Cuire au four pendant 20 minutes.
- Vérifiez que le poisson est bien cuit en insérant un petit couteau bien aiguisé dans la partie la plus épaisse du poisson et en regardant pour voir si la chair est bien blanche. Servir aussitôt avec le jus versé dessus.