Recette de petits gâteaux Banoffee

fait du:

9

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

25 min

Cuisine:

25 min

Soyez expérimental avec votre fabrication de cupcakes et essayez ces délicieux cupcakes banoffee, faits exclusivement pour goodtoknow par notre reine Victoria Cupcake

Ingrédients

• 60g de beurre non salé
• 90g de sucre en poudre doré
• 1 œuf moyen
• 1 grosse banane
• 100g de farine auto-levante
• 20g de maïzena
• ½ cuillère à café de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de lait
• Pour le remplissage et la garniture
• :
• 9tsp Dulche de Leche ou Carnation Caramel (caramel épais)
• 300 ml de crème double
• 20g de morceaux de fudge
• 40g de chocolat noir, pour bruiner
• Tranches de banane, pour décorer

Méthode

• Pour faire cette recette de cupcake, préchauffez le four à 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3 et placez 9 moules à gâteau en papier dans un moule à muffins. Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et duveteuse, puis écraser la banane avec une fourchette et l'ajouter dans le beurre et le sucre avec l'oeuf et battre jusqu'à consistance lisse.

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• Tamiser la farine, la maïzena et la levure chimique sur le mélange, ajouter le lait et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, ne pas trop battre.

• Répartissez le mélange entre les caisses en papier (utilisez une cuillère à crème glacée pour obtenir des gâteaux de taille égale) aux caisses de cuisson et faites cuire pendant 25 à 30 minutes selon votre four.

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• Retirer les gâteaux du four et laisser refroidir sur une grille.

• Pour remplir et décorer : Lorsque les gâteaux sont froids, à l'aide d'un carottier à pommes, évider le centre des gâteaux et ajouter 1 cuillère à café de caramel épais, remettre le morceau de gâteau fourré dans le trou.

• Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit juste assez épaisse pour former des pics mous et passer une pipe ou une cuillère sur les gâteaux. Saupoudrer de morceaux de fudge. Faire fondre le chocolat au micro-ondes en 10 secondes d'éclat jusqu'à consistance lisse. Arroser sur les cupcakes avec une cuillère à café et garnir d'une tranche de banane (coupé en forme de cœur avec un cutter pour une touche spéciale supplémentaire).