Cheeseburger au basilic et à la mozzarella

fait du:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

15 min

Nous aimons tous les cheeseburgers, mais une fois que vous en avez eu un, vous en avez sûrement eu mille! Détrompez-vous! Il existe autant de façons de faire un cheeseburger qu'il y a de variétés de fromages. Alors pourquoi ne pas donner à votre humble burger une touche italienne en utilisant de la mozzarella et des feuilles de basilic frais au lieu de la laitue et du cheddar plus traditionnels? Cette recette alternative ne prend presque aucun effort supplémentaire et impressionnera vraiment les fans inconditionnels de hamburgers parmi votre famille et vos amis. Hachez le basilic et les oignons, faites frire vos galettes, faites fondre un peu de mozzarella dessus et vous avez terminé!

Ingrédients

400g de boeuf haché maigre
2 poignées de feuilles de basilic fraîchement cueillies
4 oignons nouveaux, parties blanches seulement, hachés finement
Sel et poivre fraîchement moulu pour assaisonner
2 pains à hamburger
2 tranches de mozzarella à pâte ferme

Méthode

Hacher ¾ du basilic et de tous les oignons nouveaux puis, dans un bol, mélanger avec la viande hachée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Aplatir en galettes de burger de 2,5 à 3,5 cm d'épaisseur.
Ajoutez un peu d'huile dans une poêle et faites cuire les hamburgers comme vous les aimez (les mi-rares prennent environ 4 minutes de chaque côté; 6 minutes de chaque côté pour bien faire).
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Vers la fin de la cuisson, déposez une tranche de mozzarella sur chaque burger et laissez fondre un peu.
Déposer sur les pains à burger légèrement grillés et garnir de plus de feuilles de basilic.