Recette de carottes Chantenay beurrées

sert:

6 - 8

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

5 min

Cuisine:

20 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	65 kCal	3%
Graisse	3g	4%
- Sature	2g	10%

Nous aimons ces carottes Chantenay beurrées comme accompagnement pour un rôti en famille ou même comme un excellent ajout de salade pendant les mois d'été. Les carottes de Chantenay étaient à l'origine très populaires dans les années 1950 et 1960 - célèbres pour leur forme caractéristique et leur peau orange charnue. Ce glaçage au beurre - fait avec du sucre et du beurre est parfait avec la saveur de Chantenay et l'épaisseur du glaçage les rend tout simplement irrésistibles. Parfait pour votre dîner de Noël ou un rôti spécial, le glaçage apporte une saveur supplémentaire à votre repas.

nourriture la plus gaspillée en Amérique

Ingrédients

• 1 cuillère à café de poudre de bouillon de légumes
• 30g (1oz) de sucre en poudre
• 30g (1oz) de beurre
• 500 g (1 lb) de carottes Chantenay

Méthode

• Versez 300 ml (½ pinte) d'eau dans une casserole et ajoutez le bouillon de légumes en poudre, le sucre et le beurre. Porter à ébullition, puis ajouter les carottes. Couvrir la casserole et laisser mijoter 10 minutes.

• Retirez le couvercle de la casserole, puis faites bouillir rapidement jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée, laissant les carottes avec un glaçage épais. Secouez la casserole de temps en temps pour qu’ils ne brûlent pas. Gardez les carottes au chaud jusqu'à ce que vous en ayez besoin.